「星野肉肉鍋」主打平價的吃到飽火鍋，平日午餐價位至 498 元 – 638 元之間，晚餐與假日價位至 558 元 – 698 元之間，有無限肉品、自助吧台與熟食區可享用。並且還有很適合拍照的熊熊起士牛奶鍋，相當吸睛。不過先講我的結論，我覺得星野肉肉鍋不好吃。
我和諭都很喜歡吃火鍋，之前在想要不要來開發看看北車附近還有什麼我們沒吃過的吃到飽火鍋，查了評價發現這間滿高分、也很多人推薦，就決定了這家位在新光三越站前店地下一樓的星野肉肉鍋。
⭐️ 2021 年「星野肉肉鍋」北車店已歇業，目前營業的門市為：台中麗寶 outlet 店、高雄楠梓藍昌店、台南南紡購物中心店，及 2024 年 11 月新開的台南安平府前店。
星野肉肉鍋｜分店資訊
我們用餐的北車分店現已歇業，目前星野肉肉鍋主要分佈在台中、高雄、台南。
- 星野肉肉鍋 台中麗寶 outlet 店
- 地址：台中市后里區福容路 201 號二期 C 區 2F
- 電話：04 2558 – 6838
- 營業時間：
- 平日午餐時段：11:00 – 14:00，晚餐時段：17:00 – 21:30
- 週六、週日：10:30 – 22:00
- 星野肉肉鍋 高雄楠梓藍昌店
- 地址：高雄市楠梓區藍昌路 428 號
- 電話：07 301 – 0999
- 營業時間：11:30 – 22:00
- 星野肉肉鍋 台南南紡購物中心店
- 地址：台南市東區中華東路一段 358 號 5 樓
- 電話：06 208 – 7588
- 營業時間：11:00 – 22:00
- 星野肉肉鍋 台南安平府前店
- 地址：台南市安平區府前四街 111 號
- 電話：06 293 – 9898
- 營業時間：
- 午餐時段：11:30 – 14:30
- 晚餐時段：17:30 – 22:00
- 星野肉肉鍋 高雄五甲公園店（預計 11 月中營業）
星野肉肉鍋｜訂位方式
目前可透過 inline 事先訂位。
星野肉肉鍋｜菜單
星野肉肉鍋主打平價吃到飽火鍋，平日午餐價位分成：498 元、558 元、638 元，晚餐與假日價位分成：558 元、638 元、698 元。
然而我們仔細算算價格，其實平日中午時段很難有時間來吃這種類型的吃到飽火鍋，相對地大部分的客人會選擇在晚餐時段前來。而 CP 值最高的吃法應是選擇最便宜的 558 元套餐，但必須再加上一成服務費，其實也是不便宜的價格。
我們猶豫很久，因為是第一次吃星野肉肉鍋，雖然想吃牛肉和更高級的松阪豬但又怕會踩雷，所以還是選擇最便宜的套餐。現在回想起來，還好我們沒有再多花冤枉錢ＸＤ
星野肉肉鍋的海鮮部分則都為單點，價格還算划算。
湯頭除了日式豚骨鍋外，其他 7 種湯頭都要另外加價。星野肉肉鍋的招牌是起士牛奶鍋和巴蜀麻奶鍋，可以加購升級成熊熊鍋。星野熊熊是每日限量不一定有之外，應該是大家拍照打卡必點的。然而我覺得熊熊其實拍起來應該不會像想像中那麼理想，而且我也擔心可能只是噱頭，所以我們只點了日式豚骨湯與汕頭扁魚鍋。
另外，台中麗寶 outlet 店的菜單價格比其他門市稍貴。
我們的用餐經驗
1. 無限供應的蔬菜很讚
自助吧台區我逛了很久，最喜歡的應該就是這個蔬菜區！
我們這天來訪時，提供的蔬菜有：大陸妹、高麗菜、甜菠菜、山東白菜、鱈魚丸、金針菇、芋頭、鴻禧菇、乾豆皮、美白菇、紅地瓜、南瓜。蔬菜部分都滿新鮮的，我很喜歡大陸妹和菠菜，而菇類部分提供的種類也很多，可以吃得很開心。
另外，豆皮的部分我沒有吃，但是很喜歡豆皮的諭覺得這天的豆皮口感不佳，不是很好吃。
自助吧台還有提供像是飲料、咖啡、冰淇淋、剉冰、醬料、麵食和熟食區，熟食部份看起來不是很好吃，賣相不佳，我沒有什麼夾取的慾望。自助吧台其他大部分我都沒有嘗試，所以也不多提了。
2. 讓人失望的湯頭與肉品
湯頭部分，我們分別點了藥膳養生鍋和汕頭扁魚鍋。藥膳養生鍋味道濃郁，味道不錯，諭和我都還算喜歡。
但是問題是另外一半的汕頭扁魚鍋啊！！！其實我很少吃汕頭扁魚鍋，但在我印象中，汕頭扁魚鍋的味道應是鮮甜、帶有獨特的沙茶風味的，但是星野肉肉鍋的汕頭扁魚，什麼味道都沒有，只吃得到滿滿的蝦味⋯⋯。
肉放下去，吃起來是蝦味。青菜放下去，吃起來也是蝦味。
所以我們後來只吃藥膳養生鍋：）
喜歡吃蛤蜊的我，還多加點了以顆計價的10顆的大蛤蜊。
吃完沒什麼印象，就是普通的蛤蜊。
（註：2021 年用餐時此套餐為 438 元，現已變為 558 元）
我們選的嚴選人氣系列是最便宜的價位，只包含三種肉品，分別是枸杞酒香嫩雞丁、特級梅花豬肉片、彈牙東波豬肉片。（註：目前此價位多了極品五花牛、健康低脂牛可選）
- 枸杞酒香嫩雞丁
酒味非常濃烈，蓋過雞肉本身的味道，我自己可以接受，但諭很不喜歡。
- 特級梅花豬肉片
是這餐中最讓我失望的部分⋯⋯。我覺得我對肉的要求並不高，火鍋中我反而是更注重菜盤的那一派。但是這個梅花豬實在是遠低於預期，肉質不佳，口感偏硬，味道乾澀又過柴。
- 彈牙東坡豬肉片
比起梅花豬來說，東坡豬好吃不少。肉的口感比較好，軟嫩適中。美中不足的是肉片容易黏在盤子上，有些還沒放進鍋裡就碎掉了，比較難以夾取。
我們三款各吃過一輪後，接下來都只主攻東坡豬肉片。
3. 作為尾聲的芝麻冰淇淋
芝麻冰淇淋還算好吃，我喜歡他的口感，是吃起來沙沙的像冰沙那種的冰淇淋，味道則較為清淡，作為尾聲還算不錯的。
結語：肉品表現不佳 建議考慮其他吃到飽火鍋
整體而言，星野肉肉鍋雖然主打平價的吃到飽火鍋，但肉品部分表現不佳，我們大部分的時間反而都在夾取青菜，青菜很新鮮很讚，是我覺得這餐最棒的部分。
我們應該不會再去第二次了，我覺得一定有比星野肉肉鍋更好的選擇。
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