今年跨年和閨蜜們一起來到台中谷關泡溫泉，就在谷關商圈裡眾多餐廳中發現了這間非常知名的「新川生鱘龍鱒魚餐廳」。店家在 google map 上擁有近 5000 則評論，卻依舊維持 4.7 顆星的超高分數！到底是什麼原因讓它成為台中谷關美食之首呢？好奇的我們立刻就決定來嚐嚐看這間餐廳是不是真的有這麼厲害。
經我們觀察，「新川生鱘龍鱒魚餐廳」會有這麼高的評價，很大一部分的原因應該是店家推出打卡送飲料的活動（笑）。然而我們實際用餐完，一致認為它們的料理真的值得 5 顆星耶！招牌鱘龍鱒魚不論是做成清蒸料理或是煲湯，吃起來都既新鮮又味美，喜歡吃魚的朋友一定會很滿意。而其他菜品也讓人印象深刻，我們另外加點的紅燒豆腐和紹興大白蝦都很好吃。也還好當天我們選擇了這間新川生餐廳，讓我們的溫泉之旅非常圓滿。
如果你／妳想要知道更多關於「新川生鱘龍鱒魚餐廳」的資訊，就接著繼續看下去吧。
新川生鱘龍鱒魚餐廳 交通
- 如果你／妳搭公車的話：
可先搭乘台鐵至「豐原站」，轉搭豐原客運 207 至「龍谷樂園」站下車。 - 如果你／妳開車的話：
餐廳旁邊有立體停車場（全家樓上），用餐即可免費停車。
或者你／妳也跟我們一樣來谷關住溫泉旅館一晚，直接從旅館走過來順便逛逛谷關商圈非常方便，沿路只要走到超大間的全家和平新谷關店，不遠處的旁邊就是我們本次的目的地「新川生鱘龍鱒魚餐廳」囉。
我不太清楚是不是因為我們來訪當天是跨年的關係，谷關商圈附近一帶非常熱鬧，新川生鱘龍鱒魚餐廳的人潮也絡繹不絕，用餐人數非常多。不過店家忙歸忙，我感覺店員點餐、出餐、收拾桌面的速度相當俐落，雖然當天餐廳人很多，我們卻也沒花多少時間等候就上菜了，我覺得這點滿不錯的。
餐廳的環境維持整潔乾淨，燈光明亮，空間也相當寬敞，我覺得不論是像我們這樣 4 人以下的小團體，或 8 – 12 個人以上的大團體，都能在這裡很舒服地用餐。
新川生鱘龍鱒魚餐廳 菜單 Menu
- 選擇：
- 經濟合菜：菜鱘龍魚套餐、筍殼魚套餐、七菜一湯～三菜一湯
- 高山魚類：筍殼魚、鱘龍魚、鱒魚
- 單點菜品：肉類料理、青菜料理、菇類與蛋料理、豆腐類料理、筍類料理、三杯料理、雞湯、湯品料理
- 經濟合菜價格：
- 三菜一湯 600 元 – 七菜一湯 2000 元之間
- 鱘龍魚套餐：1500 元（簡配版）、2500 元（多白斬雞、香酥溪蝦、炒香菇 3 樣菜）
- 筍殼魚套餐：2000 元
- 單點菜品價格：120 元起 – 400 元之間
我會推薦大家可以點店家招牌的「鱘龍魚套餐」，不過點 1500 元版本的就好，如果你們用餐人數比較多的話，可以再另外單點幾道自己喜歡的菜品。
雖然菜單上 1500 元的鱘龍魚套餐，「白飯」二字旁寫著約 2 – 3 人，讓人有點疑惑這個套餐是給 2 – 3 人左右吃的嗎？會不會不夠吃呢？
然而實際上我覺得簡配版的鱘龍魚套餐 4 個人吃是剛剛好的喔！不需要被白飯旁邊的人數給誘導，而去選擇更貴的套餐。
像我們這次就是點了 1500 元的鱘龍魚套餐，另外又再單點了兩道紅燒豆腐及紹興大白蝦，這樣的份量非常夠吃！坦白說甚至點太多，應該更偏向 5-6 個人的份量ＸＤ。
鱘龍魚套餐
白飯
點完餐沒過多久，我們的白飯就上桌了。我們一開始真的有在擔心菜單寫的套餐 2 – 3 人到底夠不夠吃。然而詢問完老闆娘才發現，基本上點套餐的話白飯都是無限續加的，根本不用擔心夠不夠吃的問題，一個人要吃 2 -3 碗也可以！
菜單上套餐旁這樣寫實在有點誤導人的意思，不過有看文章的各位不用怕，你們已經知道白飯可以續加這個小秘密了：）
梨山高麗菜
第一道上桌的是套餐附的「梨山高麗菜」，很有家裡的味道，炒得很鮮甜很好吃，第一道就讓我覺得這家餐廳確實有實力！
當歸鱘龍魚煲湯
再來我們的「當歸鱘龍魚煲湯」就上桌了，上菜速度非常快！煲湯下面還有小爐持續加熱保溫，不用怕湯品會冷掉。
鱘龍魚煲湯以當歸等中藥藥材熬製，味道卻不會過於突出而搶過鱘龍魚的風采，兩者融合得恰到好處。新鮮的鱘龍魚讓湯頭有著濃郁鮮味，在微涼的天氣裡喝上一碗，既暖心又暖胃。
鱘龍魚煲湯湯頭很好喝之外，連裡頭的鱘龍魚肉也好好吃，吃起來完全沒有腥味，而且肉質細嫩，不需要做其他調味就能吃到鱘龍魚本身的甜味，吃得很滿足。
清蒸鱘龍魚
「清蒸鱘龍魚」料理是本日的重頭戲，也是新川生的招牌料理，當然要好好期待一番啦。一端上桌，我們立刻被這個華麗的擺盤給折服了，能夠擺盤擺成這樣也太厲害！！！店家將鱘龍魚切至方便入口的大小，不需要每個人用自己的筷子挖魚肉挖半天，這樣擺盤既美觀又優雅，擺放得整整齊齊也讓人感覺很舒服，好喜歡喔。
鱘龍魚煲湯裡頭的魚肉已經很好吃了，做成清蒸的沒想到居然更好吃！樹子醬汁不會過鹹，剛好能夠襯出鱘龍魚本身的鮮甜，清蒸鱘龍魚底下還搭配滑嫩的豆腐，蒸煮得非常入味，一口魚肉一口豆腐，絕對能讓愛吃魚的朋友吃得很開心。
這次也是我印象中第一次吃鱘龍魚，比起一般魚肉而言，鱘龍魚的肉質更加細嫩，而且重點是它沒有刺耶！完全不用擔心魚刺可能戳到嘴巴，這樣的料理手法真的很讚欸，非常方便吃魚。
山豬肉
鱘龍魚套餐裡還有這道「山豬肉」，不過跟其他盤菜品比起來，我覺得最普的一道應該就是山豬肉。簡單來說，這一盤就是山豬肉炒洋蔥而已，沒有什麼出彩的地方。
而鱘龍魚套餐能不能更換其他菜品呢？答案是要看當天餐廳忙不忙錄，一般情況而言店家是能夠提供菜品更換的，只要願意付差價，就能夠更換其他自己喜歡的菜品。
不過像是我們用餐當天是跨年夜，原本店員說可以換菜，但後來老闆娘卻說太忙了不行，也沒辦法了。
我自己剛做完正顎手術的關係，本來就比較難嚼這種偏硬的肉品，所以山豬肉我幾乎嚼不動，滿可惜的。我相信谷關附近的遊客應該也有不少人是帶著長輩來玩，那就更加不推薦大家點這道菜，山豬肉是真的不太好咬，會更加推薦大家更換其他菜品。
紅燒豆腐
我們另外加點了兩樣菜品，一樣便是這道「紅燒豆腐」。比起魚類料理，我認為這種豆腐類料理更能夠看出餐廳廚房的實力，而事實證明餐廳的料理功夫確實不錯，紅燒豆腐很好吃。
紅燒豆腐不會過鹹，豆腐被煎出金黃色的外皮，內裡軟嫩無比，配上金針菇醬汁很下飯，非常推薦大家可以點這道！真的很好吃。
紹興大白蝦
另外一道加點的「紹興大白蝦」，料理手法非常單純，完全就是吃蝦子的原味。不過只要蝦子夠新鮮，就夠好吃！
大白蝦很大隻，吃起來也很新鮮好吃，比較可惜的是我們點小份的，數量確實不多，平均一個人大概只能吃 2 隻蝦子左右ＸＤ。
吃蝦最麻煩的就是撥蝦了，還好我的閨蜜會撥蝦，我只要負責吃就好哇哈哈哈哈。
結語
難得來到谷關泡溫泉，當然要選一間好吃的餐廳才不會敗興而歸。不過大家也知道，觀光地區實在很難挑到又好吃又價格實在的餐廳，常常都會變成吃得很不怎麼樣，還多花了一堆錢。
也因此如果你／妳正在尋覓台中谷關美食餐廳的話，我滿推薦這次介紹的「新川生鱘龍鱒魚餐廳」，我們這次來訪的體驗非常好，特別是鱘龍魚不論是做成清蒸或是煲湯，都非常好吃！鱘龍魚肉質細嫩，無刺好入口，而且也相當新鮮，讓人吃得很滿足。
其他菜品的表現也很優秀，梨山高麗菜清脆鮮甜，紅燒豆腐非常配飯，紹興大白蝦也好吃。唯一不推的就是山豬肉，偏硬的肉質實在嚼不動，我會更推薦大家能更換成其他菜品。
我推薦的海鮮料理可以看：這裡
我推薦的台中美食可以看：這裡
我推薦的各種好吃食物可以看：這裡
那今天這篇文章就到這邊結束了，謝謝你／妳的觀看！
新川生鱘龍鱒魚餐廳
- 網站：https://www.8898go.com/sks/index.htm
- 地址：台中市和平區東關路一段 137 之 1 號
- 交通資訊：搭乘台鐵至「豐原站」，轉搭豐原客運 207 至「龍谷樂園」站下車
- 電話：04 2595 – 1465
- 營業時間：9:00 – 21:00 （週三公休）
喜歡我的文章，歡迎追蹤我的社群！
追蹤我的 ig（手帳分享為主）：
https://www.instagram.com/pipichocho0809
追蹤我的 fb（部落格文章與手帳分享）：
![\ 來抽 KOKUYO x sou.sou 新品 /
（抽獎已結束）
下個月終於要和諭去日本玩耍了 .ᐟ.ᐟ
自從爆發疫情以後已經很久很久沒有出國了，
都已經快要忘記出國旅行是什麼樣的感覺，
繼續宅在家裡的我都快要成為床上的爛泥⋯⋯(:˒[￣]
雖然常常很想要出去玩，
不過國內旅行總是缺少了那種探索陌生城市的悸動，
我就是很想要出國玩啊～～～～.ᐟ.ᐟ
今年年初下了好幾個人生的重大抉擇後，
一口氣也決定安排一趟慰勞自己的快樂日本旅行
這次就利用KOKUYO 和 sou.sou 聯名的新品筆記本
來規劃我和諭的第一次日本旅遊✨
第一頁先羅列出國旅行前的各種to-do list
從訂機票、討論住宿，
一直到建立這次東京旅遊行程的notion頁面，
還有要更換我們兩個人都已經過期的護照
（看看我們多久沒出國了，哭）
寫旅遊規劃的過程雖然很燒腦，很多細節需要考慮很頭痛，
可是看著愈來愈完整的旅遊規劃也更加充滿期待 .ᐟ.ᐟ
-
而這次體驗了 KOKUYO 和 sou.sou 的新品，
讓我非常驚喜的是他們家的「viviDRY 速乾中性筆」
真的相當快乾，對於左撇子的我來說超級方便（推推）
另外一個我很喜歡的新品是筆袋，
不只是和 sou.sou 聯名的外型很可愛，
它連內裡的布樣都是 sou.sou 的數字圖紋，
重點是它能夠站立 .ᐟ.ᐟ
每次打開筆袋，它就能站挺挺的在旁邊，
外表很可愛又裝著滿滿的各種筆，
不覺得使用起來就會讓人心情好嗎( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
把它帶出去在咖啡廳使用一定感覺很棒😆👍🏻
-
然後是大家沒用過也一定聽過的 Campus 筆記本，
這次也換上和 sou.sou 聯名的新外衣囉
【 抽獎活動 】
感謝 KOKUYO 提供了一組 Campus 筆記本新品來抽獎 .ᐟ.ᐟ
名額共一位（含4入筆記本，尺寸隨機）
抽獎方式：
① 追蹤我和 @kokuyo_stationery_tw
② 按我的最新 3 篇貼文愛心
③ 留言標註一位好友（不限次數 但需標註不同人）
抽獎期限至2/25 （日） 晚上8點，當日抽出得獎者
⚠️ 抽獎活動寄送地址僅限台灣，
我會私訊索取收件資料（請留意訊息～）
-
最後和大家分享，KOKUYO 即將參加台北國際書展 .ᐟ.ᐟ
活動日期：2/20-2/25
活動地點：台北世貿一館 C區728展位
（台北市信義路五段5號1樓）
現場有販售這篇貼文介紹的 sou.sou 聯名全系列新品，
還有非常多種實用的好看文具，
歡迎大家去參觀～～～～
-
#KOKUYO #KOKUYO你的好學伴 #CAMPUS #sousou #vividry #軟線圈 #活頁夾 #筆袋 #文房具 #手寫 #寫字 #文具好朋友](data:image/svg+xml;nitro-empty-id=MTI0NjoxMzE=-1;base64,PHN2ZyB2aWV3Qm94PSIwIDAgMTAwMCA1NjAiIHdpZHRoPSIxMDAwIiBoZWlnaHQ9IjU2MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIj48L3N2Zz4=)
