這次經朋友阿芊介紹，我們一起拜訪了這間位在市政府站的「Range Bistrokaya 鐵板精肉餐酒館」。店家以結合了歐式料理與日式居酒屋的元素作為它獨特的料理風格，推出充滿巧思的鐵板主餐與精緻肉品料理。而除了讓人驚艷的美味餐點之外，還有非常多種豐富的調酒可供選擇。
我們這次點的幾乎每一道料理都超乎預期的美味，點的所有肉品料理全都好吃到不行，吃到超級滿足！跟朋友們一邊聊天一邊享受美食美酒，真的是非常愉快的美好夜晚。
在競爭激烈的信義美食中，讓「Range Bistrokaya 鐵板精肉餐酒館」成為我們高分推薦的原因是什麼呢？有興趣的話就接著繼續看下去吧。
Range Bistrokaya 鐵板精肉餐酒館 交通
「Range Bistrokaya 鐵板精肉餐酒館」交通相當便利，從捷運市政府站 4 號出口出來後，直接沿著旁邊忠孝東路五段 71 巷直走約 2 分鐘，在右手方即抵達我們的目的地。
「Range Bistrokaya 鐵板精肉餐酒館」目前提供3種訂位方式：
超過 8 人請撥打電話訂位，超過 10 人店家會先收取 1 人 200 元的訂位金，用餐當日可直接折抵用餐消費。
Range Bistrokaya 鐵板精肉餐酒館 菜單 Menu
- 選擇：
開胃菜、沙拉、鐵板主餐（牛排、雞腿排、豬梅花、鴨胸等）、義大利麵、燉飯、炸物、餐酒料理（也就是下酒菜） - 價位：
鐵板主餐 360 元 – 750 元之間
特選主食 360 元 – 420 元之間
其他料理 120 元 – 580 元之間 - 店內消費酌收 10% 服務費
- 低消每人 500 元，用餐限時 2 小時
- 自帶酒類會酌收開瓶費
如果你／妳有選擇困難症的話，可以直接選擇店家的雙人或四人套餐，包含了幾乎店家提供的各種料理種類。不過經我們仔細算過後，發現單點與套餐的價格相差不大，所以我們直接選擇全部都單點，這樣才能確保每一樣都是我們想要吃的東西。
滿建議大家和朋友一起來，可以多人點多種主食，這樣剛好每一道都能一起分食，可以品嘗到比較多的餐點喔！
另外調酒的部分，店家會直接拿出他們的 QR code 給客人掃描，線上觀看他們的酒單再點單。可能因為他們酒單滿常更新，就沒有提供紙本酒單作參考了。
不過他們的酒單選擇非常豐富，除了常見的調酒選擇外，也有很多店家的特調調酒也都很不錯！喜歡調酒的酒友們絕對不會失望。
那麼接著就來分享我們這次點的品項吧。
開胃菜 秘製滷牛舌鮑魚
第一道送上來的是開胃菜「秘製滷牛舌鮑魚」，照片不小心把它拍起來很像很大份，其實沒有，它份量很小。
不過雖然它份量很小份，但味道滿不錯的！無論是牛舌和鮑魚都醃漬得很入味，鮑魚味道微辣口感Ｑ彈，很好吃。
牛舌也是相當入味，不會乾柴，可惜真的太小一份，這樣一小盤我們三人分食，一個人大概只能吃個一兩塊吧。
不過畢竟它也只是道開胃菜，份量小份就原諒他吧。
然而我們在專心聊天的時候發生一個小小插曲，因為這道開胃菜份量比較小份我們都捨不得吃完，好像剩下兩塊牛舌在容器裡面吧？結果店員以為我們吃完就把它給收走了。
那可是我們捨不得吃的牛舌耶ＱＱ，後來馬上跟店員反應這個情況，店員也發現我們確實還沒把餐點吃完，就直接告知會再送全新一份過來，沒多久就補送給我們。這樣的服務表現很加分！特別把這個小故事講出來跟大家分享，事後的補救措施很值得讚許。
花刀軟絲佐青檸醬汁
接著上來的這道「花刀軟絲佐青檸醬汁」我很喜歡！愛好海鮮的朋友們絕對必點，店家選用的食材非常新鮮，軟絲也毫不例外，新鮮的軟絲非常Ｑ彈帶有嚼勁，相當好吃。
店家特調的青檸醬汁是很清爽的那種，醬汁的酸味剛好能襯出軟絲本身的鮮甜，吃起來完全對得起食材本身新鮮的味道。
澳洲和牛板腱牛排
然後是朋友阿芊大力推薦的「澳洲和牛板腱牛排」，也是餐酒館所有料理中價格最貴的一道了。但吃下第一口，就完全能知道這個牛排絕對對得起這個價格，也太好吃了吧！果然等級好的牛排，經過店家鐵板精緻料理過後，會變身成讓人置身於天堂般的幸福，真的有夠無敵好吃，有夠無敵幸福。
店家很貼心地把牛排切成容易入口的大小，既方便朋友聚會時一同分食，精緻的擺盤也超級上相，話說回來，不用自己切牛排是懶人的福音啊。
而這一盤除了牛排之外，還有附上馬鈴薯、節瓜、彩椒與沙拉等能搭配食用。讓吃肉的同時，也能配著這些蔬菜幫助解膩。
我覺得這道和牛板腱牛排已經是超出我能表達之詞以外的好吃了，對於平常比起肉而言更偏好吃菜的我來說，這是我少數覺得吃肉好幸福的時刻！
雖然和朋友分食，一個人能吃的份量沒有很多。可是它的好吃程度是吃了一口也會大滿足的程度，非常推薦大家能夠為了這個牛排來「Range Bistrokaya 鐵板精肉餐酒館」親自吃看看，真的是吃過才會懂的幸福。
香煎綜合時蔬
因為我們還有點其他的肉品料理，決定加點這道「香煎綜合時蔬」來緩解吃肉的油膩感。
這道料理包含了娃娃菜、南投筊白筍、紅皮馬鈴薯，不過店家單純以鐵板煎過，並輔以香料，所以蔬菜吃起來都是蔬菜本身的甜味，沒有肉品料理那樣讓人那麼驚艷。我覺得這道料理可以不用點。
北海道干貝海膽燉飯
再來是除了肉之外，我覺得這次用餐第一名的料理「北海道干貝海膽燉飯」！烤得幾乎可以說是完美熟度的干貝，配上充滿濃郁海膽香氣的燉飯，讓人能一口接著一口完全停不下來。
燉飯米芯的軟度剛好是我喜歡的程度，不會太過於軟爛也不會太硬。配上海膽濃郁的香氣，真的好好吃。
雖然我之前寫過也推薦過不少義式燉飯，不過我覺得這次介紹的這道燉飯也完全不輸欸！
以美味程度來說的話，大概是：「Range」約等於「沐蔬」＞「提諾義大利比薩」。
不過畢竟燉飯的種類也不太一樣，給大家做個參考參考就好。
然後是干貝，這個熟度真的好完美，讓人好幸福的好吃！（會一直覺得幸福，除了好吃食物應該也跟酒精有關啦）（邊吃美食邊喝酒真的好快樂）
拿坡里鮭魚排義大利寬麵
其實原本我們只點了上面那些食物而已，不過後來感覺沒有吃飽，決定再加點了這份「拿坡里鮭魚排義大利寬麵」。
香煎過後的鮭魚排外表酥脆、內裡卻相當軟嫩，熟度拿捏得也是剛剛好。鮭魚排非常扎實的厚度也讓人吃起來相當過癮，光是這個鮭魚排就讓人非常滿意。
不過義大利麵就沒有讓人這麼驚艷了，畢竟台北好吃的義大利麵選擇那麼多，「Range Bistrokaya 鐵板精肉餐酒館」的這道鮭魚排義大利寬麵就顯得普通不少。也可能是他們的其他料理太過出色，也因此才讓這道義大利麵沒有那麼出彩。
我的意思不是說義大利麵不好吃，但他就是普通的好吃，大家想像得到的稍微有點價位的那種義大利麵。
這道拿坡里鮭魚排義大利寬麵的醬汁屬於微辣帶點酸甜味的那種，麵條則稍微帶點嚼勁。
也再次來做個和以前寫過的義大利麵的比較好了！
以義大利麵的願意回訪的分數來說：「Crazy Mama」＞「小冬家」＞「Range」＞「紅廚」（紅廚好吃但實在太貴吃不起）
會比較推薦大家吃「Range Bistrokaya 鐵板精肉餐酒館」的燉飯，義大利麵則是可點可不點。
美國特選去骨牛小排
最後我們對肉實在念念不忘，又加點這份「美國特選去骨牛小排」！
至於澳洲和牛板腱牛排和這份美國牛小排有什麼差別呢？我個人覺得這兩道都超級無敵好吃，我選不出來！我放棄！（喂ＸＤ）
中間穿插太多別的料理，加上當天有喝酒，我實在想不起來兩個有什麼差別了啊哈哈哈哈。但能跟大家保證的是和牛板腱牛排和美國牛小排兩道都超級好吃！點了絕對不會後悔的那種！
調酒
最後再來介紹我們當天點的調酒，我們三人各點了一杯調酒，滿出乎我意料之外的是他們調酒的酒感都滿重的欸！畢竟有些餐酒館的調酒都會比較淡，然而他們卻不止美食很好吃之外，調酒的表現也都很可以。
光憑他們的調酒我就會願意再次回訪，加上美食的回訪意願又更翻倍，所以才要特別寫文跟你們推薦啊！
茶 No.1
朋友阿杜點的「茶 No.1」是 Range 的招牌特色調酒之一喔！酒感偏重，茶味比較淡一些，喝起來相當順口。
White Lavender
朋友阿芊點的是「White Lavender」，還有放了一個薰衣草茶包在裡面。這杯是我們當天點的所有酒中，酒感偏淡的一杯。但我個人比較不愛薰衣草，我就不多加評論了。
鐵觀音荔枝
最後是這杯我點的「鐵觀音荔枝」，我相當喜歡！它的酒感很濃，也真的能喝得到濃濃的荔枝味，是味道偏甜的酒。非常推薦！下次回訪絕對會再點這杯。
結語
整體來說，我非常推薦這間「Range Bistrokaya 鐵板精肉餐酒館」！他們家的肉類料理實在太好吃了，不論是「澳洲和牛板腱牛排」還是「美國特選去骨牛小排」都是有夠誇張得好吃，吃了一口就讓人產生想與牛排談戀愛的錯覺，完全就是幸福的代名詞，為了牛排我絕對會願意再度回訪。
而除了肉之外，其他的料理像是「北海道干貝海膽燉飯」、「花刀軟絲佐青檸醬汁」跟開胃菜的「秘製滷牛舌鮑魚」都是出乎意料的美味。雖然 Range 餐酒館的價位偏高，但以信義區的同等級的餐廳比較，我覺得他們的料理完全對得起價格，美味的餐點讓人感受相當愉快，是個很棒的用餐體驗。
另外他們的調酒也是讓人相當滿意，酒單的選擇豐富，毫不敷衍的酒精喝起來非常過癮，就算只是來喝酒也很棒！
還有不得不提當天我們發生的提早收走餐點之插曲，店員的事後補救措施也很加分，服務態度非常好。
「Range Bistrokaya 鐵板精肉餐酒館」不只有美味的食物加上好喝的酒，還有什麼理由不來拜訪看看呢？真的超級推薦大家在信義區和朋友聚會的話，一定要來吃看看啊。
我介紹的其他居酒屋可以看：這裡
我介紹的其他義大利麵可以看：這裡
我介紹的好吃食物可以看：這裡
那今天這篇文章就到這邊結束了，謝謝你／妳的觀看！
Range Bistrokaya 鐵板精肉餐酒館
- FB：https://www.facebook.com/RangeBistrokaya
- IG：https://instagram.com/range_bistrokaya
- OpenTable 訂位連結：這裡
- inline 訂位連結：這裡
- 地址：110 台北市信義區忠孝東路五段 71 巷 25 號
- 交通資訊：市政府站 4 號出口 步行約 2 分鐘
- 電話：02 2753-0108
- 營業時間：17:30 – 00:30（週一 – 週四） 17:30 – 01:00 (週五 – 週日)
- 店內消費酌收 10% 服務費
- 低消每人 500 元，用餐限時 2 小時
- 自帶酒類會酌收開瓶費
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