R. mosu 沐蔬|雙連站|讓人著迷的牛肝菌菇燉飯

R. mosu 沐蔬 雙連美食 霧痴

今天要來和大家分享一間比較特別,以推廣蔬食為目標、堅持使用原生食材的餐廳,位於雙連站1號出口的「沐蔬蔬食 R. mosu Vegetarians」。

我本身並不是素食者,平常也沒有特別控制飲食的需求,所以一開始會來到「R. mosu 沐蔬」用餐純粹是為了滿足好奇心,想看看這間時常坐滿客人的餐廳到底是有什麼樣的魅力,而這次其實也是我們的第二次回訪了。

除了交通方便之外,沐蔬對我最大的吸引力是它的牛肝菌菇燉飯,真的好吃!有興趣的話就繼續看下去吧:)

R. mosu 沐蔬蔬食 交通

R. mosu 沐蔬 雙連美食 店門口
R. mosu 沐蔬蔬食 店門口

從捷運雙連站1號出口,沿著線型公園方向,步行約1分鐘左右的路程,就能看到位於左手邊的「R. mosu 沐蔬」餐廳了。

要特別注意的是,沐蔬雖然大力推廣蔬食,但並不是全素食餐廳,店內依然有提供肉類料理(以白肉與海鮮為主)。

不過若有素食需求,也可以向店家事先反映。

R. mosu 沐蔬 雙連美食 招牌
R. mosu 沐蔬蔬食 招牌


R. mosu 沐蔬蔬食 菜單

R. mosu 沐蔬 雙連美食 菜單
「R.mosu 沐蔬」菜單 義大利麵、燉飯部分
R. mosu 沐蔬 雙連美食 菜單
「R.mosu 沐蔬」菜單 漢堡、三明治、沙拉部分
R. mosu 沐蔬 雙連美食 菜單
「R.mosu 沐蔬」菜單 早午餐、湯、飲品部分

在沐蔬點任一主食,可以加價升級成套餐。加79元可升級成A套餐,享120元以下的湯品或飲品二選一。而加149元可升級成B套餐,享湯品、飲品、甜點三選二。

第一次和諭來的時候,很想要嘗試看看他們的重起司乳酪蛋糕,想說原價80元的蛋糕應該會滿厲害的吧?!於是就升級成B套餐試試看,但沒想到蛋糕非常普通啊⋯⋯。糕體很乾,不值這個價錢,另外一個應該是點湯品,但沒什麼印象。

這次我們選擇單點,就沒有加價升級套餐了,查了google評論發現不少人也評價飲料偏普通,建議大家不餓的話單點主食就好。

牛肝菌菇燉飯

R. mosu 沐蔬 雙連美食 牛肝箘菇燉飯
牛肝菌菇燉飯 $250

我會選擇再度回訪,最大的理由就是因為這盤燉飯!

R. mosu 沐蔬 雙連美食 牛肝箘菇燉飯
戳破水波蛋的瞬間很療癒

身為菇類愛好者的我,實在太愛這盤滿滿菇味的「牛肝菌菇燉飯」了!撒上起司、芝麻葉以及熟度正好的水波蛋,搭配上份量毫不手軟的牛肝箘及鴻禧菇,各種食材與軟爛的米飯完美融合在一起,每一口都充斥著菇類濃郁的香氣。

R. mosu 沐蔬 雙連美食 牛肝菌菇燉飯
燉飯、牽絲的起司與松露醬是絕配

而松露醬是讓燉飯味道更為豐富的厲害關鍵!松露本身獨特的濃郁香氣十足,讓燉飯的美味程度大大提升。每一口都還伴隨著牽絲的起司,真的好好吃喔。

花生醬雞腿堡

R. mosu 沐蔬 雙連美食 花生醬雞腿堡
花生醬雞腿堡 $260

諭點了看起來就非常罪惡的花生醬雞腿堡,隨餐會附上水果及薯塊。薯塊是現點現炸的,剛炸出來的酥脆度還不錯,調味偏鹹,可以吃到很濃郁的蒜味。我個人滿喜歡的!

R. mosu 沐蔬 雙連美食 花生醬雞腿堡
這個花生醬的量⋯⋯非常驚人⋯⋯

花生醬擠得很漂亮,拍起來很澎湃好看!但不得不說,這個醬料的份量會不會給太多了啊(笑)

明明是主打健康飲食的餐廳,但是這份餐點的花生醬怎麼看都跟健康掛不太上邊。還好諭是滿喜歡這份漢堡的,我個人吃了兩口,是覺得花生醬的存在太過耀眼,搶走其他食材的味道,感覺裡頭無論夾的是雞腿還是別的,吃起來都是花生醬。

不過熱愛花生醬的人,就是喜歡吃起來都是花生醬的感覺,是吧。

R. mosu 沐蔬 雙連美食 花生醬雞腿堡
再附上一張特寫照片

旁邊的水果應該是為了要降低吃漢堡帶來的罪惡感而附的,有蘋果、鳳梨與芭樂,水果部分新鮮多汁,芭樂很甜,我喜歡!

結語

R. mosu 沐蔬 雙連美食 牛肝菌菇燉飯 花生醬雞腿堡

我很推薦「R. mosu 沐蔬」的牛肝菌菇燉飯,跟我一樣喜歡菇類的人絕對會喜歡的!菇類香氣很濃厚,一口接著一口,一下子就會通通吃完的。

不過接下來我就要講沐蔬的缺點了哈哈哈,希望餐廳不要討厭我。

我覺得如果是被沐蔬所主打的蔬食料理、健康飲食吸引的話,可能會滿失望的。首先看菜單就能夠發現,沐蔬大部分的料理都是以澱粉為主,也有出現不少肉食,蔬食的比例其實沒有特別高。

另外,餐點的調味都滿重鹹的,從雞腿堡照片裡那超多的花生醬就可以發現,與餐廳所強調的「健康無負擔」有所差距,讓人也是滿問號的。

餐廳的定位不夠明確是一大問題,升級成套餐所附的飲料、甜點等表現也有待改善,另外這次用餐也發現,桌椅與桌椅間的距離很近,是可以清楚聽到隔壁桌客人談話的距離,個人認為這樣的用餐環境,在現階段仍是防疫為重的時刻,不是很優耶。

所以⋯⋯,這篇文我唯一要推的只有那盤頓飯啦哈哈哈,該踩雷的部分我都幫大家踩過了!燉飯也是真的好吃!好的壞的我都想說,希望大家原諒誠實的我!

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R. mosu 沐蔬

  • FB:https://www.facebook.com/R.mosu/
  • 地址:台北市中山區民生西路66巷23號
  • 交通資訊:雙連站1號出口 步行1分鐘
  • 電話:02 2531-3792
  • 營業時間:10:30-20:00

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