坐落在台南中西區廟口旁的「糯夫米糕」，文青風的店面設計吸引人駐足，販售米糕共有麻油豬軟骨／香菇肉燥 2 種口味。可以選擇外帶在廟口旁享用，也能到二樓內用座位，更舒適地品嚐台灣味。
一碗 70 元的米糕雖不便宜，但以大量米酒久燉製成的米糕有著獨特的口感，吃起來濕潤軟糯，滿滿的麻油香氣讓人欲罷不能，配上燉到軟爛的豬軟骨更添飽足感，非常美味。
「糯夫米糕」的必嚐特色
傳承阿嬤的手藝，濃濃家的味道：
小小一碗米糕來自世代傳承，坐在廟口品嚐，彷彿回到記憶中的老時光。
米糕口感濕潤軟糯，料多香氣十足：
店家以大量米酒長時間燉煮，米粒軟黏帶麻油香氣，層次豐富。
文青風的復古廟口店面，特色又好拍：
店面設計融合台灣古早味與文青風格，成爲台南街角的獨特風景。
如果你也想品嚐台南熱門的「糯夫米糕」，不妨放進口袋名單，繼續跟著文章瞭解交通方式及附近美食資訊吧。
糯夫米糕｜店家資訊＆交通方式
糯夫米糕
- google 評分：3.9 ⭐️（1223 則評論）
- 官網：https://nuofu.co/
- FB：https://www.facebook.com/nuofuliou/
- IG：https://www.instagram.com/nuofuliou/
- 地址：700 台南市中西區府前路一段359巷22號（🔎 google 地圖）
- 營業時間：10:00 – 17:00（週三、四公休，售完提前閉店）
- 內用限時 40 分鐘
🚌 搭乘公車
- 從台南火車站出發：
搭乘「11、5、19」線公車至「小西門（西門路）」站下車，步行約 4 分鐘即可抵達。
🚗 自行開車
- 位在附近的煙波飯店旁的嘟嘟房停車場一小時 20 元，步行 1 分鐘即可抵達。
在 2020 年初，糯夫米糕從流浪攤子終於落腳台南昆沙宮旁，開了間小巧的實體店面。位置就在煙波大飯店後巷步行 1 分鐘處，距離万茶川日本茶專賣店也很近，很適合排進同一個行程。
「糯夫米糕」附近景點＆美食推薦：
| 附近景點美食 | 短評 |
| 司法博物館 | 免費參觀的古蹟景點，志工非常熱情介紹，各項展覽也很用心佈置，還可以試穿法袍拍照體驗，是很值得一訪的博物館。 |
| 藍晒圖文創園區 | 原為舊司法宿舍，後轉型成文創園區，有許多很好拍的裝置藝術，也進駐數間特色文創商店可以逛。 |
| 杏源珈琲 | 保留中藥行裝潢的古色古香咖啡廳，招牌麵茶拿鐵相當好喝，整體價格合理 CP 值高，推！ |
| 林家茂子白糖粿蕃薯椪 | 白糖粿、蕃薯椪、芋頭餅，一份 3 個 35 元，可任意搭配。白糖粿一定要趁熱吃，外酥內軟很厲害。 |
我們這次入住的正好是附近的煙波大飯店，步行就能到糯夫米糕享用午餐，再順道到國華街品嚐白糖粿、蜷尾家甘味処等在地小吃，行程剛剛好。
想順路玩一些台南市區景點的話，我推薦可以安排到司法博物館、藍晒圖文創園區或蝸牛巷，都在步行可達的範圍內，非常方便。
糯夫米糕｜2025 菜單
米糕有兩種口味：麻油豬軟骨與香菇肉燥，可再搭配白菜香菇羹，另外也提供滷蛋、油豆腐、泡菜等小菜與飲料。
其中招牌必點的就是麻油豬軟骨米糕，一碗 70 元。
我們的用餐經驗
我們這次來台南的第一站美食就是「糯夫米糕」，假日來訪常有大批排隊人潮，不過我們這天平日中午 1 點左右抵達，剛好不用排隊，就能直接上二樓內用區。
二樓僅有 9 個座位，空間不大，但在炎熱的台南午後有座位可以納涼已經很滿足。
由老屋改造的內用空間頗具年代感，窗外正對著廟口，濃濃的台灣味呼之欲出。
我特別喜歡靠窗的圓桌座位，大面窗戶採光明亮，坐下來用餐的心情也跟著輕快。
🍚麻油豬軟骨米糕 70 元
我們各點一碗招牌的麻油豬軟骨米糕，其實份量小小一碗，以 70 元的價格來說不算便宜，但米糕料多實在，吃完還是頗有飽足感。對食量不大的女生來說，是能夠吃七分飽以上的份量。
原本打算留點胃口繼續品嚐其他台南美食，沒想到吃完這碗就差不多飽了 ( ˙༥˙ )
建議大家如果也打算到處吃吃的話，可以兩人合點一碗分食。
第一口下去，就能發現它和傳統中南部的米糕不同，糯夫米糕使用大量米酒久燉而成，口感特別濕潤軟黏，帶著麻油與米酒的香氣，嚼起來有股黏糊糊的感覺。
我自己滿喜歡這種軟糯感，很有記憶點。不過家人覺得米粒過軟，少了「粒粒分明」的嚼勁，所以口味見仁見智。
米糕裡加入的豬軟骨則燉得非常軟爛，不是豬皮，也不是肥肉！入口幾乎化掉，帶著油香與膠質感。和米糕濕潤的口感融合在一起，香氣十足，愈吃愈對味。
結語：米糕口感濕潤軟糯，較看個人口味偏好
整體來說，我滿推薦「糯夫米糕」的麻油豬軟骨米糕，雖然 70 元一碗的價格並不便宜，但獨特的軟糯濕潤口感與麻油香氣很有記憶點，我自己相當喜歡。而如果你更偏好粒粒分明的口感，則可以改點另一款「香菇肉燥米糕」，或許更合胃口。
這次我們平日中午來訪，很幸運不需要排隊就能直接入座。但如果你在假日來訪，有大批排隊人潮需要久候的話，建議把排隊時間省下來，留給其他的台南美食吧。
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