規劃前往澎湖西嶼的旅行時，多數遊客絕不會錯過位於小門嶼的鯨魚洞，這裡有著必拍的神仙玄武岩美景。然而離開澎湖市區，這附近有什麼美食呢？
經過我們調查，小門嶼總計有 3 間專賣小管麵線的人氣店家，分別是：小萍的店、阿虹的店、秀鳳姐的店（店名取法都很類似ＸＤ）。本篇文章會介紹在地人狂推的必吃店家「阿虹的店」，也因產季限定，我們剛好品嘗到店家一年只有夏季才販售的海膽炒飯。
不過很可惜的是，我們吃海膽炒飯，也吃了超級難得的馬糞海膽，卻一致認為這些餐點不值得推薦。
想要看更多關於「阿虹的店」的資訊來避雷，就接著繼續看下去吧。
阿虹的店 交通
- 如果你／妳搭乘公車：
於「小門鯨魚洞」下車，步行約 2 分鐘即可抵達。 - 如果你／妳騎車、開車：
澎 2 鄉道有非常多停車格可供停車，下車後前往行人徒步區的石子路，步行約 2 分鐘即可抵達。
小門嶼所有餐廳、小吃都集中在這條小街上，除了阿虹的店，小萍的店、秀鳳姐的店也都在隔壁而已。
其實我們原本做好功課，是打算吃網路上比較有名的「小萍的店」。奈何我們當天到了店門口，才發現剛好店休，再怎麼想吃也吃不到ＱＱ。
所以也才臨時改變主意吃了這家「阿虹的店」，看了 google 評論也發現其實兩間店各有擁護者，有些人認為「小萍的店」是觀光客才會去吃的，小管麵線味道較為清淡，沒有吃的必要，這一派的人認為「阿虹的店」是在地人才會推薦的必吃店家，小管麵線加獨特醬料一起吃是絕配。
另外一派人認為「阿虹的店」服務態度較為差勁，不會接待小團客、也有常讓客人久候的情況發生。相比之下還不如吃「小萍的店」，送餐速度快又好吃。
我們秉持公正客觀的精神，這次沒有機會吃到「小萍的店」，只能單純拿我們吃這次吃「阿虹的店」的經驗來跟各位分享。我自己也滿好奇到底哪間店比較讚，就麻煩有吃過的網友來跟我說說吧。
阿虹的店 菜單 Menu
「阿虹的店」販售的品項有：
- 主食類：小管麵線、小管蛋炒飯、海膽小管蛋炒飯
- 熱炒類：海膽炒蛋、小管炒蛋、汆燙小管、澎湖絲瓜、三杯小卷
- 小菜類：小管醬、小魚干、燒酒螺、冰Ｑ河豚皮、海菜煎餅
- 季節限定：軟絲沙西米、飛魚卵涼拌沙拉、野生石蚵沙西米、野生活海膽、小管卵
- 甜點類：仙人掌佐冰淇淋、澎湖風茹草茶、水蓮羹
我們不確定是不是因為「小萍的店」公休的關係，感覺當天「阿虹的店」排隊人潮特別多。而且就像 google 評論裡有人提及的一樣，當天我們也有發生店內實在太忙，店員阿姨安排座位時，居然讓比較晚來的客人先入座，讓我們這些乖乖排隊的人很不滿。
不過其他客人和店員阿姨反映以後，也瞭解到她根本沒注意到誰先誰後的問題，後續也請晚來的客人乖乖排隊，有順利處理這樣的突發狀況。
但也因為發生了插隊的事件，再結合 google 評論不只一人提及「後點餐卻先上菜」、「後面來卻先入座」等問題，可以判斷阿虹的店確實沒有一套接待客人的規則。光憑這點就很難推薦大家來了⋯⋯哈哈哈⋯⋯，不然實在很可能難得來一趟，等餐等了超過半小時才發現店員根本忘記我們有點什麼餐（苦笑）。
然後再來，澎湖的夏天實在熱到不行。大部分的遊客來到小門嶼大概也跟我們一樣是騎車來的吧？早就被太陽曬到頭花眼花，結果進到「阿虹的店」，店裡人這麼多，居然只有不涼的風扇而沒有冷氣，真的超級無敵熱到不行ＱＱ。
等了大約 20 分鐘左右，終於能夠入座了，我們是坐在店內的吧台區。不過坦白說，吧台區離遊客行走的徒步區非常近，只隔了一扇窗，用餐很有可能會被影響，其實很難好好坐著用餐休息。
不過我們會選擇進來「阿虹的店」，最主要是因為這裡有我期待已久的馬糞海膽！！！
距離我第一次來澎湖已經過了十幾年，我對澎湖印象最深刻的就是曾經吃到味道超甜又肥美的馬糞海膽，那是打開我對於野生海鮮好奇心的大門。而雖然近幾年因海膽產量大幅減少，政府也限制海膽的採捕，導致能吃到馬糞海膽的機會也不如以往，但我還是很想念曾經吃過的海膽滋味。
這次來澎湖，就想說我有機會能吃到一次馬糞海膽就好。剛好看到「阿虹的店」店外擺放新鮮的海膽，也才讓我決定要來吃一次看看：）
澎湖風茹草茶
諭被澎湖炎熱的天氣熱昏頭，二話不說就決定點一杯飲品來解暑ＸＤ。風茹草茶是只有澎湖才喝得到的限定飲品，幾乎每間店家都會販售，我個人感覺風茹草茶喝起來滿像仙草茶的感覺。
「阿虹的店」的風茹草茶喝起來略甜，不過滿解膩的，最重要的也是剛從冰箱裡拿出來，冰冰涼涼的非常解暑。滿推薦大家熱暈的話都可以點來喝。
海膽小管蛋炒飯
然後這道是「阿虹的店」期間限定的超豪華「海膽小管蛋炒飯」，只有夏天才能吃得到。
不得不說這道看起來非常澎湃，但其實是因為一盤等於 2 個人的份量，沒辦法單點 1 人份。但我們覺得這個份量還是太多，可能更適合 3 個人以上分食。
也因為當天天氣實在太熱，加上店內環境不是很好，沒有空調、店裡人潮太多很擠的關係，我也沒什麼食慾，雖然蛋炒飯聞起來很香，可是真的吃不太下。
而這道料理最特別的當然是它非常奢侈地直接把海膽加進去炒，真的是只有澎湖才能吃得到的奢華料理。不過雖然用料相當豪奢，我吃了一口以後，只能說這樣的料理手法，完全浪費了海膽⋯⋯。
海膽炒過以後，蛋香及醬油香濃烈的味道完全蓋過海膽本身新鮮的甜味，變得平淡無奇，甚至好像在吃完全沒味道的食物，只有鹹味。
而我對小管就沒什麼特別的印象，畢竟我最想吃的是海膽，海膽的表現卻是這樣ＱＱ。
至於炒飯本身的味道是滿香的啦，蛋香有出來，可以吃得很飽。
然而最可惜還是海膽的部分，不只沒有把海膽融入在炒飯裡頭，兩者味道完全分開，而且還沒有展現出海膽的美味跟價值，是我這次來澎湖最失望的一餐了。
野生活海膽
由於我們期待的店家招牌之一「海膽小管蛋炒飯」表現實在很不行，所以我們便把焦點轉移到我更期待的「野生活海膽」身上！
然而當天又發生另外一個狀況，我們吃完蛋炒飯等了許久，都沒有等到野生海膽的蹤影。海膽現剖就好也不需要料理，照理來說應該不需要等那麼久吧？詢問店員阿姨，才知道阿姨完全把我們要的海膽忘記了ＸＤ。
我的天啊，我們的餐點就這樣被遺忘了半小時，傻眼到不行ＸＤ。
好啦回歸正題，店員阿姨為了補償我們，海膽算我們便宜 50 元，我們也順勢接受了。
在這裡海膽的價格都是時價，依當天的供應狀況、海膽大小來決定海膽的價格是多少，我們這顆海膽是算比較大顆的，原本是賣我們 350 元，後來算我們 300 元。
我最期待也最想念的澎湖海鮮就是這一顆馬糞海膽啦，那股又鮮又甜美的味道我至今都忘不了。
不過呢，這次在「阿虹的店」品嚐的馬糞海膽也是讓我好失望⋯⋯，一入口就吃到一股腥味，吃不到海膽本身的鮮美甘甜，實在稱不上喜歡。
澎湖北環西嶼推薦美食
如果你／妳正在煩惱澎湖北環西嶼之旅要如何安排，我也很推薦可以這樣吃：
- 跨海大橋附近
- 鯨魚洞附近
- 午餐可以選擇在「小萍的店」用餐。
- 不推薦我們到訪的「阿虹的店」，海膽炒飯不好吃。
- 二崁聚落附近
結語
結論就是我非常不推薦「阿虹的店」，我也不明白為什麼拜訪店家的人潮會這麼多，依我當天吃到的食物表現，全部都是不合格，是我在澎湖吃到最讓我失望的店家了。
依照我們當天用餐的情況，我認為「阿虹的店」有以下這些問題：
- 排隊動線規劃不善
用餐尖峰時段有不少人等著用餐，然而店員阿姨卻無法指揮大家排隊，甚至讓晚來的人先入座，讓客人感覺不平。 - 店內環境太熱
店內人潮又多又擠，加上澎湖天氣炎熱，店家沒有空調只有不涼的風扇，在這裡用餐實在不舒適。 - 店員容易遺漏餐點
我們的單並不複雜，只有一個蛋炒飯、海膽跟一杯飲品而已，店員卻光是這樣就能遺漏了我們的海膽。 - 食物表現不優
海膽小管蛋炒飯失去海膽本身的味道，野生海膽吃起來腥味很重，我覺得不行。
雖然後來爬文，我也發現原來在地人會推薦「阿虹的店」並不是推薦他們的海膽，而是推薦「小管麵線＋燒酒螺醬」的獨門吃法。不過畢竟這次的用餐體驗很不符合預期，所以我也不太可能回訪挑戰其他餐點了。
我自己下次去澎湖的話，應該會去吃隔壁的「小萍的店」。而如果各位也不幸碰到當日「小萍的店」公休的情況，那不妨去試試「阿虹的店」在地人狂推的「小管麵線＋燒酒螺醬」吃法吧！不要點我們這次點又貴又不好吃的海膽小管蛋炒飯就好。
我推薦的海鮮料理可以看：這裡
我推薦的澎湖美食可以看：這裡
我推薦的澎湖景點可以看：這裡
那今天這篇文章就到這邊結束了，謝謝你／妳的觀看！
（也希望店家看到這邊不要生氣，我是實話實說而已嗚嗚）
阿虹的店
- FB：https://www.facebook.com/a069982182/
- 地址：881 澎湖縣西嶼鄉 11 之 5 號
- 交通資訊：
公車「小門鯨魚洞」，步行 2 分鐘 - 電話：06 998 – 2182
- 營業時間：11:00 – 16:30
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