「Morikoohii 森咖啡」座落於嘉義的檜意森活村內，是一間非常具有人氣的日式咖啡廳。走進店內，充滿氛圍的佈置與木質調的裝潢極美，會讓人有種穿越來到日本的錯覺。
坐在窗邊，邊品嚐手沖咖啡的香醇，邊欣賞庭園中盎然的綠意與傳統日式建築的美感，再搭配一份有鹽奶油煎鬆餅或日式刨冰，能夠為午後增添一份悠閒與幸福感。
「Morikoohii 森咖啡」的特色：
- 位於嘉義檜意森活村內，是充滿日式氛圍的老屋咖啡廳，環境相當舒適。
- 分爲內用店、外帶店 2 個區域，外帶店主打雞蛋仔鬆餅，方便隨手帶走品嚐。
- 內用店提供手沖咖啡、日式刨冰、格子鬆餅與日式煎鬆餅，低消為 1 杯飲品或 1 份餐點。
- 不定時推出季節限定甜點，如草莓楓糖奶油煎鬆餅、小山園抹茶刨冰等。
那如果你／妳也對這間日式咖啡廳有興趣的話，不妨繼續看下去吧。
Morikoohii 森咖啡｜交通方式
自行開車：
- 國道 1 號 – 嘉義交流道下 – 往嘉義方向 – 直行北港路（縣道 159） – 左轉博愛路（省道 1） – 過博愛路橋 – 右轉忠孝路 – 直行林森東路 – 檜意森活村
- 國道 3 號 – 竹崎交流道下 – 往嘉義方向行駛林森東路 – 直行至忠孝路口 – 檜意森活村
大眾運輸：
- 嘉義火車站出發：搭乘台灣好行光林我嘉線（黃線）至「檜意森活村（北門）」站下車。
- 高鐵嘉義站出發：搭乘 7212 線公車至「文化中心（檜意森活村）」站下車。
步行前往：
- 從嘉義火車站步行至檜意森活村約 20 分鐘。
- 或可騎 youbike 至檜意森活村入口旁還車，約騎 10 分鐘。
Morikoohii 森咖啡｜現場候位，無法訂位
咖啡廳並無提供訂位方式，一律只能現場候位。
若是假日來訪，可能需要排隊排較久的時間。可以選擇早上 10 – 12 點左右來訪就不太需要排隊。我們這次平日下午 3 點左右來訪並不需要排隊，可直接入內用餐，供大家參考。
Morikoohii 森咖啡｜菜單
咖啡廳的低消是每人 1 份餐點或 1 杯飲品。餐點現點現做，須等候約 20 – 40 分鐘的時間。
除了提供咖啡、茶飲、果汁還有抹茶歐蕾等飲品，還有販售鬆餅及日式刨冰。鬆餅則可以選擇格子鬆餅或是日式煎鬆餅 2 種。
而如果想要品嚐「雞蛋仔鬆餅」的話，要到右手邊的外帶店購買喔！內用店並無提供此餐點。
我們的用餐經驗
我們來到檜意森活村以後，就開始尋找一間能夠坐著休息的咖啡廳。剛好看到這家外觀看起來很吸引人、又有販售鬆餅的咖啡廳，查了 google 評價也很不錯，就決定進來吃看看！
店名的 Mori 是日文「森」的讀音，而 Koohi 則是日文「咖啡」的讀音，是個很可愛的店名。
走進店門，木質調的裝潢和日式風格的佈置讓人很印象深刻，沒想到能夠在檜意森活村內找到這麼美的咖啡廳。
我們這次 2 人用餐，店家便幫我們安排坐在窗邊的位子，坐在這裡能夠欣賞窗外綠意盎然的庭園，我滿喜歡這個空間的。
如果是多人來訪的話，店家也有一張大長桌能提供給約 10 人用餐。
店家內側也有其他靠窗的座位。
櫃檯旁也有販售一些雜貨，還有店家和無限男孩推出的插畫紙膠帶與徽章。
我們這次共點了 2 杯飲品＋1 份鬆餅，約等候 20 分鐘左右就上桌了。
☕️哥斯大黎加 220 元
店家最有名的應該是阿里山咖啡，也是店家的特色之一。不過我們這次來訪在菜單上並未看到阿里山咖啡的品項，只有看到衣索比亞咖啡和哥斯大黎加咖啡，不太清楚為什麼阿里山咖啡停賣？
所以我們就點了菜單上的哥斯大黎加咖啡，味道喝起來順口，不過並未留有太深的印象。
☕️白冰鑽拿鐵 170 元
另外一杯我們選擇白冰鑽拿鐵，也是店家的人氣招牌飲品。
白冰鑽與黑冰鑽都是使用咖啡冰磚，差別在黑冰鑽提供加進去的是美式咖啡，白冰鑽則是牛奶，牛奶還可以再續一杯。能夠依照喜歡的濃度，自己調配咖啡牛奶的比例。
而且白冰鑽提供的是熱牛奶，溫度偏高，可以在倒下去的時候快速融化咖啡冰磚，變成一杯清爽消暑的咖啡牛奶！
我很享受把牛奶倒進咖啡冰磚的過程，看著咖啡冰磚快速融化的過程感覺特別療癒 ᐢ.ˬ.ᐢ ♡
我覺得平常不擅長喝咖啡的人也可以點點看白冰鑽，其實咖啡的味道並不濃，整體滿順口好喝！不過對於咖啡因成癮的人來說，點這杯就會覺得咖啡味道太淡，可能黑冰鑽會比較適合。
而且因為使用咖啡冰磚，所以就算喝很久，也不需要擔心味道被稀釋喔！如果覺得咖啡牛奶的味道漸漸變濃的話，也可以選擇再續一次牛奶，自己調整濃度。
🥞加拿大楓糖佐有鹽奶油煎鬆餅 260 元
再來就是甜點的部分，我平常比較喜歡鬆軟口感的鬆餅，所以沒有選擇格子鬆餅，而是選擇了煎鬆餅。這個常駐口味的鬆餅味道較單純，吃的純粹就是鬆餅本身的香氣，可以搭配有鹽奶油、楓糖或是法國鮮奶油來增添風味。另外還附上一球香草冰淇淋。
煎鬆餅共有 2 片，我覺得以份量來說，滿適合 2 個人分食，一個人吃的話可能就會吃太飽。
我擔心冰淇淋先融化，所以先吃它。香草口味的冰淇淋濃郁而香醇，還滿好吃的。
然後最讓我們驚艷的是附在冰淇淋旁的蜂巢脆餅！口感非常酥脆，帶股淡淡的蜂蜜味，超級好吃！！可能是當天最讓我們念念不忘的部分。
至於鬆餅部分，我覺得鬆餅本體吃起來的口感偏乾，孔隙也較大，我覺得並不算是一個優秀的鬆餅。雖然我滿喜歡搭配一旁的法國鮮奶油一起享用，鮮奶油微鹹的口味配鬆餅很搭，兩者配合在一起的味道很不錯。
但是鬆餅本身還是很乾，原本我想說可以加楓糖讓它變得比較濕潤，不過楓糖給的份量並不多，大概只夠淋 1 片鬆餅，而導致鬆餅本身偏乾的問題還是存在，所以我覺得並不會很推他們家的鬆餅。
結語：很有氣氛 環境優美的咖啡廳
總結來說，我覺得來到檜意森活村想找個地方坐著休息的話，Morikoohii 森咖啡是一個還滿不錯的選擇。老屋改造的日式咖啡廳營造非常舒適的氛圍，能夠待在店裡坐著聊天、喝咖啡度過一個悠閒的下午時光。
不過若是為了它的鬆餅特地來訪的話，我就不太推薦。搭配鮮奶油與楓糖的味道雖然不錯，但是鬆餅本身的口感偏乾，不太符合我們的期待。我覺得路過肚子餓的話點來吃還可以，但特地來訪的話就不太值得。
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好好吃鬆餅
甜點
咖啡廳
那今天這篇文章就到這邊結束了，謝謝你／妳的觀看！
Morikoohii 森 咖啡
- google 評分：4.5 星／1171 則評論（2025.1.23 更新）
- FB：https://www.facebook.com/morikoohii
- IG：https://www.instagram.com/morikoohii/
- 地址：600 嘉義市東區共和路 199 巷 1 號（檜意森活村內）
- 交通資訊：
- 嘉義火車站出發：搭乘台灣好行光林我嘉線（黃線）至「檜意森活村（北門）」站下車。
- 高鐵嘉義站出發：搭乘 7212 線公車至「文化中心（檜意森活村）」站下車。
- 電話：05 276 – 1601
- 營業時間：10:00 – 18:00（店休日請見店家粉專）
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