位在台南國華街的碗粿名店「富盛號」，創立於民國 36 年，至今已陪伴台南人超過 70 年，可以說是來台南必吃的經典代表之一。
店內主打兩樣人氣招牌碗粿與旗魚羹，每碗都只要 40 元。碗粿綿密軟糯，配上鹹香醬油香氣十足；旗魚羹湯頭清甜、魚漿Ｑ彈，整體風味樸實又耐吃，難怪會成為人氣碗粿名店。
「富盛號」的特色亮點
平價銅板價｜碗粿、旗魚羹一碗皆 40 元
國華街必吃小吃代表，價格親民、料多美味。
內用空間升級｜2 樓文青風座位區
大理石紋餐桌與工業風吊燈，打造出傳統小吃少見的質感環境。
如今轉角新店面二樓也設有內用區，工業風結合文青風的裝潢，明亮乾淨、冷氣超強，讓人吃小吃也能享受像咖啡廳般的舒適氛圍。
如果你在尋找台南國華街必吃美食，不妨將這間「富盛號」排進行程，繼續跟著文章看我們的實訪心得吧！
富盛號｜店家資訊＆交通方式
富盛號
- google 評分：4.1 ⭐️（6655 則評論）
- FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063663049545
- IG：https://www.instagram.com/fushenghao/
- 地址：700 臺南市中西區國華街三段184號民族路3段11號（🔎 google 地圖）
- 電話：06 227-4101
- 營業時間：7:00 – 16:30（週四公休，售完為止）
🚗 自行開車
- 位在附近的「西門圓環停車場」：
收費小型車一小時 20 元，步行 2 分鐘。（要注意過馬路小心車輛！）
🚌 搭乘公車
- 如果從台南火車站出發：
搭乘 77 號公車 →「永樂市場」站下車（約 11 分鐘），接著步行 1 分鐘即可抵達。
📌「國華街美食」附近景點推薦：
| 附近景點 | 短評 |
|---|---|
| 西市場 | 2025 年全新開幕，進駐許多特色小店、甜點美食，假日還有街頭藝人、文創市集等活動。 |
| 鍋牛巷 | 文青小巷，適合喜歡尋覓街頭風景的旅人慢慢散步，各處皆可能藏有可愛小鍋牛的身影。 |
| 吳園藝文中心 | 台灣四大名園之一，免費入園。有亭台樓閣、假山池塘等，適合帶長輩來散散步。 |
富盛號位在台南美食戰區的國華街上，推薦可以一起安排也在國華街的「福昇小食鱔魚意麵」，再走 3 分鐘到「TUGU 荼谷」買手搖飲，繼續逛台南市區。
想順路玩一些台南市區景點的話，我推薦可以到西市場、吳園藝文中心或蝸牛巷，都在步行可達的範圍內，非常方便。
「富盛號」其實有兩個店面。
在國華街上看到的是半開放式的老攤位，座位不多、也沒有冷氣，適合想快速外帶或短暫用餐的旅人。
如果想坐得更舒適、慢慢享用，建議多走 20 秒，到路口右轉的第二個店面。
這間是新裝潢的室內空間，冷氣強、座位寬敞，整體環境更像文青咖啡廳。不過要注意，尖峰時段可能需要排隊等候入內，想避開人潮的話建議提早或離峰時段前往。
富盛號｜2025 年菜單
「富盛號」的菜單非常簡單，僅販售兩樣經典品項：碗粿與旗魚羹。
⭐️ 2025 年 7 月起，兩者皆調整為一碗 40 元。
我們的用餐經驗
這次帶著家人來台南，特地再訪這間碗粿名店「富盛號」！
我會特別推薦大家選擇新店面的內用區，環境更舒適、體驗感也更好。
內用流程相當簡單，先在店門口排隊等候入內，接著進店後點餐、結帳，再上到 2 樓座位區，就能好好享用這碗在地人氣碗粿。
二樓空間以文青風結合工業風設計，明亮又乾淨，重點是在夏天也有冷氣，讓人吃碗粿也能像在咖啡館用餐一樣愜意。
桌邊也貼心準備了甜辣醬、烏醋、大蒜醬等調味料，能依個人口味自由搭配。
碗粿 40 元 🥣
「富盛號」的招牌碗粿用料相當實在，加入了豬後腿肉、火燒蝦仁、純米漿與老滷肉燥等豐富配料製成。
上桌前，店家會淋上特製的黑豆醬油膏，那股微甜鹹香的滋味正是台南碗粿最迷人的靈魂。
碗粿入口綿密軟糯，搭配醬油膏的香氣層次豐富，甜中帶鹹、越吃越順口。
我自己特別喜歡再加一點蒜泥，能讓風味更立體。不過就算不加醬料，本身味道也已經相當足夠。
最讓我驚喜的是，這碗只要 40 元，裡面竟然藏了兩隻完整的蝦仁，吃起來鮮甜又有存在感。
唯一比較可惜的是豬肉略硬，整體香氣雖足，但口感上沒有太突出的印象。
旗魚羹 40 元 🐟
旗魚羹整碗配料超豐富，除了魚羹與肉絲外，還加入了蘿蔔與白菜增添層次，份量實在，一碗就很有飽足感。
湯頭走的是台南偏甜風味，清甜中帶點蔬菜鮮味，勾芡濃度剛剛好，喝起來滑順不膩。
我會建議再淋上些許烏醋，酸香提味後風味更平衡，整碗羹的香氣瞬間提升一個層次。
魚羹本身給得相當大方，每塊都厚實Ｑ彈，沒有腥味。不過肉絲就相對普通些，略乾，存在感不如主角魚羹那麼搶眼。
結語：裝潢美氣氛佳，好拍又好吃的碗粿名店
雖然「富盛號」從 2025 年 7 月起漲價至一碗 40 元，但我覺得依然是台南國華街必吃的小吃名店之一。碗粿與旗魚羹都維持一貫水準，味道扎實、價格親民，CP 值依舊很高。
尤其推薦大家選擇二樓內用區，乾淨明亮又有冷氣，文青風格的裝潢不僅舒適，也非常好拍。就算只點一份碗粿，也能在這樣的環境裡悠閒用餐，完全值得！
不過身為北部人的我，其實平常很少吃碗粿，來台南目前也只嚐過這間「富盛號」。所以如果問我到底哪間碗粿真正好吃？我也不知道 (っω<。)
據說「富盛號」比較受觀光客歡迎，而對面的「一味品」才是在地人常去，還拿過 2022 米其林必比登的推薦。
就留給未來的我來吃看看，有機會之後再寫篇比較文跟大家分享吧～✨
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那今天這篇文章就此結束，謝謝你的閱讀。
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