自從前年「稻町家香料咖哩」開幕爆紅以來，幾乎每日的用餐時段都可以看到店家外頭總是大排長龍。在2020年，稲町家也順勢在與Crazy MaMa同條巷子的地方開了第二間分店：南西二號舖，足足可見其人氣之高，可以說是已經悄悄佔據中山站美食排行榜的一席之位了。
而已經來訪過數次的我們，也非常喜歡稻町家極具特色的咖哩！雖然常常都需要排隊才吃得到，但有時很想很想吃咖哩的時候，還是會想再來稻町家！所以，今天就來介紹一下現在正夯的日式咖哩店吧。
稻町家香料咖哩 交通
從中山站4號出口出來，沿著線型公園，彎至中山運動中心的方向順著走，約莫三分鐘左右的時間就抵達了。
因為不能訂位的關係，只能夠現場候位，必須要人數到齊才能入座，並且過號就得重新排隊！建議最好在營業時間前15分鐘前先來排隊最保險。
稻町家的裝潢走的是清新日系風，純白的牆面配上一盞日式油燈，裝飾數個綠色植物盆栽，看上去很舒服自然。
而店家的藍色logo也相當容易辨識，仔細一看，店名外面繪製的並不只是普通的橢圓形，而是米粒的形狀，很可愛耶！將咖喱飯的精髓簡單地表現了出來。
霜降豚香料咖哩
香料是稲町家與其他咖哩店最不一樣的地方！與一般台灣常見的濃稠勾芡咖哩不同，也與一般印象中日本的咖哩不太一樣。稲町家的咖哩是屬於「大阪系印度香料咖哩」，味道不會過於濃稠，同時又因為添加各種香料而使得醬料清爽卻又富有層次。
如果喜歡日式湯咖哩的話，也許嘗試看看這種在日本關西新崛起的「高湯系咖哩」，會發現咖哩的另一個新世界！不需要把所有食材拌在一起吃，從各個不同的角度進攻盤內不同食材，每一口都會體驗到不同的味道。
剛入座時，店家就有告知說每種咖哩都是由不同的高湯去熬煮而成，建議我們可以交換吃吃看不同的風味。
我點的是霜降豚香料咖哩，味道微辣但是可以接受的範圍，醬汁真的帶有不同香料的香氣，非常好吃。而一盤咖哩有非常非常多的配菜，有沙拉、小番茄、鴻喜菇、香菜、栗子地瓜泥等等。整盤吃下來非常清爽，不會有過濃過重的負擔感！
我最喜歡的應該是栗子南瓜泥，綿密又冰冰涼涼的口感，給咖哩帶來更不一樣的感覺。不過茄子感覺還可以再軟爛一些，另外我這盤的沙拉，店家似乎也忘記加油醋了⋯⋯。
而稻町家引以為傲的堅持是當日現碾的霧峰米飯，不只更健康，吃的時候更會帶層米香。但是應該是我沒慧根，我感覺跟一般的白飯差不多啊哈哈哈哈，不過可能也是咖哩醬味道本來就偏重，很難再從中吃出一些什麼不一樣的。
另外，我發現店家有默默在更改菜單，原先幾次來訪吃的「燒烤松阪豚香料咖哩」，已經偷偷在菜單裡消失了ＱＱ，不然我原本打算點松阪豬的！我個人覺得松阪豚比起霜降豚好吃很多，霜降肉片吃起來就是普普通通的豬肉，比較可惜一點。
紅酒燉牛腱香料咖哩
諭點的是紅酒燉牛腱香料咖哩，味道相較我點的松阪豚香料咖哩會比較重，帶一些微辣的口感和各式香料的香氣，非常下飯。而牛腱燉得很軟爛，味道很濃郁，好吃！
我們都有額外加點的是歐姆蛋，不只拍起來更好看，而且很好吃！歐姆蛋滑順的口感，更能夠平衡咖哩飯的濃郁味道。雖然加點要50元是比較貴，但是真的值得，我很推薦可以加點看看。
因為想吃他們的甜點就加價升級成套餐，飲料部分我選的是冰鮮乳茶，諭選的是冰烏龍茶。
冰鮮乳茶不會很甜，冰冰涼涼的，邊吃咖哩邊喝飲料，很幸福啊。
日式生乳焦糖布丁
甜點可以說是他們的重頭戲！看過不少食記都說甜點比咖哩還要好吃，我自己覺得沒那麼浮誇啦，咖哩和甜點都好吃哈哈哈。
綿密的布丁乳香味十足，不會過於甜膩，非常好吃。而一旁的鮮奶油是一大亮點，一定要鮮奶油配上布丁一起吃，美味度會更加倍，兩個加在一起真的太適合了。唯一的缺點應該是份量實在太小了哈哈哈，兩三口之內就會把他吃光光，真的好吃！難怪大家都會推薦。
喔還有草莓可能已經過季了所以味道滿酸的，但也沒辦法，就把他當裝飾用草莓吧ＸＤ
結語
稻町家的咖哩結合日式風味與印度香料的口味真的讓人難忘，非常特別，很推薦沒有嘗試過的人都可以來試試看！不過與一般濃稠的咖哩不同，是比較稀、像湯咖哩的醬汁，如果是喜歡重口味的人，可能就會覺得與預期不符。
其他日式咖哩我推薦：嘎哩咖啡
其他中山站美食：Crazy MaMa、九州純冰 おいしい氷屋
稲町家香料咖哩
- 地址：台北市中山區中山北路二段42巷20號
- 交通資訊：中山站4號出口 步行3分鐘
- 營業時間：12:00-16:00 17:30-21:00
- 電話：02 2562-2050
- 限時70分鐘／不可提前訂位
- FB：https://www.facebook.com/daodinjia/
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