如果來澎湖只能吃 1 家餐廳，這麼多澎湖美食中該選誰呢？問我的話，我一定會推薦位於澎湖馬公市區的「Addict Restaurant 癮餐廳」！
「Adiict Restaurant 癮餐廳」自 2021 年開幕以來就成為澎湖美食的新指標，每一年都有許多遊客到訪，熱門程度幾乎可以說是沒有事先預約絕對吃不到的地步。
癮餐廳有別於其他澎湖餐廳的特別之處在於，它的料理不只是使用大量澎湖海鮮，還運用創意的料理手法，讓在地食材化身為一道道精緻的西式佳餚。用餐時除了能享受美味的食物之外，還能沈浸在癮餐廳創造的美好氣氛。
「Addict Restaurant 癮餐廳」熱賣的餐點非常多元，從經典豐盛的早午餐、義大利麵到海鮮肉類主餐等應有盡有。不過自 2024 年 4 月開始，「Adiict Restaurant 癮餐廳」為了提升餐點品質，決定將菜單大幅度改版：早午餐全系列將停止供應，中午時段改為主要供應義大利麵套餐，而晚餐時段則變更為僅供應海鮮肉類主餐。
想要瞭解更多關於「Addict Restaurant 癮餐廳」的訂位方式及菜單改版資訊，不妨就接著繼續看下去吧。
癮餐廳 交通
- 如果你／妳搭乘公車：
- 公車站「文化中心」下車，步行約 5 分鐘即可抵達。
- 公車站「馬公分局」下車，步行約 8 分鐘即可抵達。
- 如果你／妳騎車：
附近比較好找停車位。 - 如果你／妳開車：
附近比較難找停車位，建議預留停車時間提早前往。
癮餐廳 訂位方式
「Addict Restaurant 癮餐廳」的訂位方式共有 2 種：
- inline 線上訂位：連結
- 電話訂位：06 926 – 1009
訂位注意事項參考：
- 每個月 1 號中午 12 點整開放下個月份的訂位
（ex：1/1 的中午 12 點將開放 2 月的訂位） - 若訂位人數超過 4 人，需要先預付訂金。
- 訂位人數 5 – 7 人：訂金 2000 元
- 訂位人數 8 – 10 人：訂金 3000 元
- 訂位人數 11 -16 人：訂金 4000 元
- 若訂位人數超過 6 人，無法在 inline 線上訂位，但可使用電話預約。
- 癮餐廳無提供現場候位。
依照我們的訂位經驗，我們在前往澎湖前一個禮拜才開始準備擬定行程，這時候才想訂癮餐廳的位子根本不可能ＸＤ。我那時候看到 inline 全部用餐時段都訂位已滿，心完全涼透了。
不過！在連續好幾天重新刷 inline 的訂位頁面，我在用餐前 3 天還是刷到理想的晚餐用餐時段，真的老天不負苦心人，不願意放棄還是有機會能夠吃到超熱門餐廳哇哈哈哈。
而要是無法順利訂到位的話，除了 inline 登記候補，也可以打電話確認是否有其他客人取消能否候補。
但還是建議大家能夠愈早開始規劃，開放預訂的時間（前一個月的 1 號中午）立刻就先預訂起來，才不會吃不到後悔喔。
癮餐廳 菜單 Menu
2024 年 4 月起，「Addict Restaurant 癮餐廳」將菜單大幅度改版，早午餐全系列餐點停止供應，同時中午時段營業時間調整為 11:00 至 14:30。
癮餐廳午間時段販售品項：
- 午間義大利麵套餐 Lunch Set：
包含南瓜松露濃湯、義大利麵主餐、現炸澎湖地瓜吉拿棒搭配冰淇淋、飲料（咖啡或茶）。
義大利麵套餐種類：
- 松露奶醬蕈菇時蔬細扁麵
- 澎湖高麗菜酸 碳烤雞腿義大利麵
- 澎湖狗蝦搭配刺蔥發酵番茄水管麵（本篇文章介紹）
- 整隻小管干貝墨魚麵（本篇文章介紹）
- 每人低消為一份午間義大利麵套餐，另收 10 % 服務費。
- 午間時段營業時間為 11:00 – 14:30，最後點餐時間為 13:00。
（晚間時段菜單會於癮餐廳公佈後再更新）
我們本次用餐時間為 2023 年的 8 月中旬，因應菜單變化，部分餐點內容也已有所差異。不過本篇文章為按餐廳的最新資訊撰寫，不會影響閱讀，可以放心繼續觀看！（若有錯誤也歡迎指正）
當天我們用餐為晚餐時段，點的是癮餐廳的「主廚套餐」，包含餐前麵包、前菜、濃湯、主餐、甜點地瓜吉拿棒跟飲品。
不過依現在菜單規則，如果要點義大利麵的話只能夠選擇午間時段用餐，套餐內容是晚餐時段的簡化版。而晚餐時段用餐的話，就變成只能選擇海鮮肉類主食了！不過套餐其餘的內容不變。
我很喜歡癮餐廳的一個原因是他們餐廳營造的氛圍是澎湖少見的浪漫風格，整體環境燈光較為昏暗，不過桌上有漂亮的打光，食物拍起來非常好看，我對這點非常滿意（真的讚）。
除此之外，裝潢也很有質感，體現出經營者在設計空間上非常用心。我自己看到餐巾紙上放的是貝殼來作為紙鎮，整個大愛，貝殼的出現又在地又可愛。
飲品
綠茶
首先上桌的是我們點的飲品，諭挑了綠茶，沒什麼好說的，就是一杯冰綠茶。
抹茶拿鐵
我則補差價更換其他飲品，點了熱的「抹茶鮮奶」。抹茶味道濃郁，奶泡順滑，滿好喝的。
前菜：生食魚肉薄片
當時提供兩種不同的前菜可供挑選，一個是生魚片、另外一道是熟魚料理，剛好我跟諭就各點一種來試試看。我點的這份「生食魚肉薄片」一端上來，超級驚艷到我，這個擺盤也太厲害了吧！！！
光是這道前菜，就能完美體現出來癮餐廳標榜的「結合在地食材的創意料理」不是說假的，在澎湖看了太多仙人掌料理，很多其實我都不是很喜歡，仙人掌的那股酸甜味太強烈，就算是創始店易家仙人掌冰的改良芋頭版，我也沒很愛。
但癮餐廳將仙人掌做成冰沙，點綴在生魚片前菜一旁，真的是畫龍點睛之效，又好看又特別，這個細節我好喜歡喔。
前菜的顏色組合非常繽紛，整個是藝術級別的。對比我們前幾週在台北Ｏ廚吃到的前菜，不需要我多做評論大家應該也能看出來那個天壤之別吧？（而且Ｏ廚價格幾乎是癮餐廳的 3 倍，氣死我）
然而前菜的食物表現我就沒有那麼印象深刻了ＸＤ，只記得生魚片吃起來就是生魚片。
前菜：板煎魚肉
諭點的是「板煎魚肉」，癮餐廳提供這道前菜我覺得很讚，讓不敢吃生魚片的朋友也能開心享用。
板煎魚肉我覺得很好吃！！魚肉煎製的熟度剛剛好，吃起來相當軟嫩，配上獨特的沾醬非常開胃，是諭也很滿意的一道料理：）。
南瓜松露濃湯
再來上的這道菜品也是我們都超級喜歡的一道，這個「南瓜松露濃湯」超級無敵好喝！！！
很特別的是，服務生端上來的是只有裝著擺好蔬菜的空碗，然後現場再提供桌邊倒湯的服務，這個過程直接氣氛拉滿，邊聞到陣陣湯品濃郁的南瓜香氣邊等待服務生倒完湯，讓人對食物充滿期待。
濃湯裡的蔬菜只有簡單煎過，保留了蔬菜本身的原味，在南瓜濃湯中做了一個剛好的平衡。
實際喝了一口，超級無敵震撼，怎麼會這麼好喝！！！南瓜濃湯濃郁到爆，帶有顆粒感的濃稠度讓人喝了非常爽，而且味道又不會死鹹，喝起來完全不會膩口，厲害到不行有夠喜歡，這個湯我可以連喝 3 碗都不嫌多。
手工香料佛卡夏麵包 搭配煙燻發酵奶油
佛卡夏麵包是與湯品一同上桌，不過麵包相比濃湯而言，就沒有那麼驚豔我了。麵包外酥內軟，沾上奶油或濃湯都不錯，個人覺得奶油如果給的量能再多一點會更好。
絲瓜茄子薯條 搭配煙燻牡蠣醬
我們有另外單點這道滿多人推的「絲瓜茄子薯條搭配煙燻牡蠣醬」，畢竟前菜表現這麼突出，我對這道也充滿期待。不過我個人覺得這道反而是今天所有菜品中表現比較普通的。
因為菜品名稱裡包含「薯條」二字，我會期待它吃起來像薯條的口感，或是有薯條在旁邊，然而這個就是單純的蔬菜天婦羅搭配沾醬而已，跟我想像的落差甚大。
服務生端上來時有特別強調要小心燙口，實際吃時確實非常燙！不論是絲瓜還是茄子，炸出來外皮酥脆，內裏卻保有蔬菜原本的水分，真的很燙。
配上煙燻牡蠣醬還滿好吃，不過我個人是想吃薯條才點這道的，略失望。
整隻小管干貝墨魚麵
（2024/4 更新午間套餐價格為 $730）
然後端上來的是我們的主餐義大利麵啦！這道是諭點的「整隻小管干貝墨魚麵」，不得不說這一盤是我們本日吃到所有品項中我最喜歡的，甚至可以說是我整年吃到所有的義大利麵裡最美味的，好吃到不行！！！
墨魚麵的醬汁非常濃郁，滿滿的海鮮香氣超級逼人。義大利麵的麵體偏硬，咬起來不是軟爛的那種，整體吃起來不會太鹹不膩口，吃了非常爽。
店家另外有附上一小塊檸檬角，還有很貼心的準備了不會沾手的檸檬擠壓器，可以視自己喜好來增添檸檬汁，讓墨魚義大利麵能帶出更多層次的風味。
不過我覺得這盤「整隻小管干貝墨魚麵」的靈魂是它的小管，完全可以說是我這輩子目前吃過最好吃的小卷了（我沒在誇張），來到澎湖絕對是吃爆海鮮，我連續好幾天都吃一大堆小管，照理來說應該不會再那麼輕易被震撼了。
然而吃了癮餐廳的小管以後，我真的是被嚇歪，怎麼會有這麼好吃的小卷啊！！！
新鮮的小管經過炙燒後，吃起來又鮮甜又嫩Ｑ，淋上一點點的檸檬汁更是完美，好吃到不行。
澎湖狗蝦搭配刺蔥 發酵番茄水管麵
（2024/4 更新午間套餐價格為 $620）
我點的是「澎湖狗蝦搭配刺蔥發酵番茄水管麵」，這道以刺蔥、小番茄、澎湖狗蝦、煙燻酸奶油及水管麵所組成，番茄的香氣十足，我也非常喜歡這道，不過表現稍微輸了墨魚麵一點。
澎湖狗蝦的數量不少，吃起來能夠感受到食材原本的鮮甜，烹煮地不會過熟，吃起來雖然小小一尾但肉質鮮嫩，挺好吃的！
而茄汁味道偏酸，剛好可以平衡狗蝦的甜味，配上酸奶油不易膩口，吃得相當滿足。
現炸澎湖地瓜肉桂吉拿棒 搭配冰淇淋
最後上桌的是癮餐廳的招牌甜點「現炸澎湖地瓜肉桂糖吉拿棒搭配冰淇淋」，我們點的這份是套餐組合份量較小，另外也可以選擇單點的，份量會比照片的更多。
滿多人會推薦可以把地瓜吉拿棒沾上冰淇淋一起享用，然而我覺得兩者更適合分開吃。草莓冰淇淋上有撒堅果碎增添口感，表現正常。
比較驚豔的是它的地瓜吉拿棒真的是別的餐廳吃不到的口味，店家自製的地瓜泥非常濕軟甜膩，炸得香酥的外皮很讚，作為一餐的結尾再適合不過。
結語
這次到訪「Addict Restaurant 癮餐廳」的體驗實在太棒了，我跟諭從第一道料理吃到最後的甜品都吃得超級滿足，可以說是在澎湖我們吃到最讚的餐廳，絕對推薦給各位來到澎湖必定要來吃看看！
我們最喜歡的是「整隻小管干貝墨魚麵」，那個小管的軟Ｑ鮮甜程度嚇壞我，是我目前吃到最美味的小管了，愛到不行，配上墨魚麵濃郁又不死鹹的醬汁一起吃真的太讚，是我們下次回訪一定會再點的料理。
而自 2024 年 4 月起，癮餐廳的菜單全面更新，如果想要吃本篇文章所介紹的「整隻小管干貝墨魚麵」或「澎湖狗蝦搭配刺蔥發酵番茄水管麵」，請務必要預約中午時段，晚餐時段將更改成只販售海鮮肉類主食喔。
也因為「Addict Restaurant 癮餐廳」非常熱門，不提前預約幾乎吃不到，建議大家規劃澎湖行程時，一定要注意癮餐廳的預約時間（前一個月 1 號中午開放下個月），時間一到就立刻預約起來，避免造成難得來一趟卻吃不到而後悔。
我推薦的義大利麵可以看：這裡
我推薦的澎湖美食可以看：這裡
我推薦的澎湖景點可以看：這裡
那今天這篇文章就到這邊結束了，謝謝你／妳的觀看！
Addict Restaurant 癮餐廳
- FB：https://www.facebook.com/Addict.Restaurant
- IG：https://www.instagram.com/addict_restaurant/
- inline 預約連結：這裡
- 預約開放日期為前一個月 1 號中午 12 點整
- 地址：880 澎湖縣馬公市林森路 47 號
- 交通資訊：
- 公車站「文化中心」 步行 5 分鐘
- 公車站「馬公分局」 步行 8 分鐘
- 電話：06 926 – 1009
- 營業時間：
午間時段：11:00 – 14:30
晚間時段：17:00 – 22:00
（週三固定公休，其餘店休日請見店家粉專） - 午間時段低消：一人一份套餐
晚間時段低消：一人 900 元 - 另收 10 % 服務費，無提供現場候位
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