位於金澤東茶屋街的百年洋食老店「レストラン 自由軒」，自 1909 年創業以來始終堅守傳統風味，以濃厚的懷舊氛圍與傳承百年的料理，成為東茶屋街最具人氣的美食之一。
坐在吧台座位，看著廚師熟練地翻炒鐵鍋、鍋氣四溢的畫面，不只令人垂涎三尺，更讓用餐體驗多了一份臨場感。
自由軒餐點價格親民，份量十足，特別是招牌醬油風味蛋包飯，幾乎人人必點！有別於一般常見的番茄口味，這道蛋包飯以濃郁的醬油與牛肉香氣為主調，鹹香交融、層次豐富，非常推薦！
「レストラン 自由軒」的特色
東茶屋街的百年洋食老店，超有人氣：
創業於明治時代，深受藝妓與在地居民喜愛。是東茶屋街名符其實的排隊名店。
獨創醬油蛋包飯，口味驚艷：
不同於一般酸甜番茄蛋包飯，這裡改以特製醬油調味，搭配牛肉與香炒米飯，超級美味！
高 CP 值雙拼套餐，份量十足：
推薦超值的雙拼套餐：蛋包飯＋牛肉燴飯，只要 1760 日幣！大食量者必點。
「レストラン 自由軒」懶人包：
| 優點 | 缺點 |
| 醬油風格蛋包飯，獨特又美味 | 無法預約，現場排隊約 20 – 40 分鐘 |
| 親民價格，CP 值高 | 吧台座位較擁擠 |
如果你也在尋找東茶屋街美食，不妨參考看看這家自由軒，繼續跟著文章看下去吧。
レストラン 自由軒｜店家資訊＆交通方式
レストラン自由軒
- 食べログ分數：3.54 分
- google 評分：4.1 ⭐（693 則評論）
- 官網：https://www.jiyuken.com/
- IG：https://www.instagram.com/jiyuken.kanazawa/
- 地址：〒920-0831 石川県金沢市東山 1-6-6（🔎 google 地圖）
- 電話：+81 76 – 252 – 1996
- 營業時間：
- 午餐 11:30 – 15:30（最後點餐時間：15:00）
- 晚餐 平日 17:00（假日 16:30）- 21:30（最後點餐時間：21:00）
- 公休日：週二＆每月第 3 個週一
- 付款方式：現金、信用卡、電子支付（PayPay）可
- 有提供英文菜單
- 總席數：21 席（吧台 7 席、4 人桌 x2、6 人桌 x1）
- 不接受預約，僅能現場排隊。
🚌 搭乘公車
- 搭金澤周遊巴士（金澤車站 7 號站牌，適用巴士一日券）：
「橋場町３・４」下車，步行 2 分鐘。 - 搭西日本 JR 巴士（金澤車站 5 號站牌，指定 JR Pass 免費搭乘）：
「東山站」下車，步行 4 分鐘。
店家就位在東茶屋街入口處，醒目的洋風建築外觀讓人想不注意都難。
由於自由軒不接受預約，只能現場排隊，一般平均等候時間約 20 – 40 分鐘不等。建議大家提前卡位，在店家 11:30 開門前就來排隊，多半能搶到第一批入場，節省不少時間！
📍「東茶屋街」附近景點推薦（可安排同一天）：
| 附近景點 | 短評 |
| 主計町茶屋街 | 金澤三大茶屋街，緊鄰河畔，漫步享受幽靜氛圍，風景超美。 |
| 兼六園 | 日本三大名園之一，庭園之美四季皆宜。園區廣大，建議預留 2 小時以上慢慢逛。 |
| 石浦神社 | 金澤最古老的神社，必蒐集超可愛吉祥物「きまちゃん」和五顏六色水玉點點御守。 |
推薦大家逛完東茶屋街後，可以一併去旁邊的主計町茶屋街走一走。主計町茶屋街的人潮較少、逛起來舒服自在，而且風景極美，是我金澤最喜歡的一條茶屋街。
如果還有時間的話，可以接著玩「兼六園 → 金澤神社 → 石浦神社」的路線，好好探索金澤之美。
レストラン 自由軒｜菜單
自由軒主打經典日式洋食料理，菜色涵蓋焗烤、蛋包飯、義大利麵、定食、丼飯等，價位約落在 1000 – 2000 日幣之間，是東茶屋街高 CP 值的午餐選擇。
🔗 完整菜單可參考官網：
| 類別 | 代表餐點 | 價格範圍（日幣） |
| 焗烤類 | 海老焗烤、蟹肉焗烤 | ¥ 1330 – 2165 |
| 沙拉類 | 雞肉沙拉、蟹肉沙拉 | ¥ 1030 – 2165 |
| 義大利麵 | 肉醬義大利麵、拿坡里義大利麵 | ¥ 1060 |
| 三明治 | 蛋三明治、炸豬排三明治 | ¥ 1070 – 1860 |
| 定食套餐 | 每日套餐、雙拼套餐 | ¥ 1230 – 2570 |
| 丼飯 | 豬排丼飯、牛排丼飯、海老丼飯、蛋包飯 | ¥ 960 – 1920 |
| 單點小菜 | 奶油蟹肉可樂餅、炸蝦、豬排 | ¥ 1050 – 4400 |
| 飲品 | 可樂、生啤酒、紅白酒 | ¥ 370 – 900 |
🏆 如果你是第一次來訪，推薦你以下人氣必點 TOP 3 料理：
- 雙拼套餐｜ハーフ＆ハーフ（1730 日幣）：
含味噌湯，一次吃到店家招牌牛肉燴飯＋蛋包飯，人氣 NO.1 餐點。 - 每日套餐｜日替わり定食（1230 日幣）：
價格相當實惠又有飽足感，每天會提供不同驚喜。 - 蛋包飯｜オムライス（1010 日幣）：
經典洋食必吃，薄透蛋皮包覆著醬油風蛋包飯，讓人欲罷不能。
我們的用餐經驗
來到東茶屋街尋覓午餐的我們，立刻被這棟外觀截然不同的洋風建築吸引，門口已經排滿了人潮，讓人不禁想：「這間到底有多厲害？」
一查之下才發現，這間餐廳在 Tabelog 上擁有 3.54 的高分評價，更被許多日本網友評為金澤必吃的洋食老店，我們二話不說立刻加入排隊行列 ^_ .̫ _^
我們平日中午 11:55 抵達，當時人潮已不少，等候約 35 分鐘左右，在 12:30 順利入店。
店內座位分成吧台區和 4 人以上的桌位區，我們當天被安排坐在吧台區。
吧台座位相對緊湊，和隔壁客人距離稍近，有點壓迫感。但如果你和我們一樣喜歡「邊看廚師烹飪、邊等上餐」的臨場感，坐這裡絕對會覺得值！
我很喜歡這種半開放式廚房的設計，看著廚師一邊熟練地翻鍋、一邊煎出金黃蛋皮，整個過程超療癒，等餐也不無聊。
🍳雙拼套餐（ハーフ＆ハーフ）1730 日幣
這次我點的是店內人氣 No.1 的雙拼套餐（ハーフ＆ハーフ），一次就能吃到兩道經典主食：牛肉燴飯＋醬油風蛋包飯。
還附上小沙拉、一塊奶油蟹肉可樂餅和一碗味噌湯，整套只要 1730 日幣，CP 值超級高！
不過要注意的是，這份套餐的飯量真的不少，對食量不大的朋友來說可能會吃得有點辛苦。
我自認是胃口偏大的女生，但吃一整份感覺還是吃太飽啦，下午逛其他景點都覺得睏睏的。建議點餐時可以詢問店家是否能做「小飯量」的版本，比較不會吃過量。
這道牛肉燴飯加入大量洋蔥與略帶厚度的牛肉，吃起來帶點微酸香，口味濃郁但偏重。整體不錯，不過比起蛋包飯，我個人覺得少了一點驚喜感。
我比較喜歡的是蛋包飯，並非常見的番茄調味，而是以特製醬油＋牛肉碎調味，炒飯本身就非常夠味，鹹香又帶點炒鍋香氣。
雖然蛋皮不是歐姆蛋那種滑嫩型，但煎得薄而不焦，包覆炒飯的口感剛剛好。切開後香氣立刻撲鼻，炒飯與蛋皮一同入口真的很滿足！
至於味噌湯及沙拉就沒有太大的亮點，味道普通，可以解膩。
而表現最突出的，是這塊奶油蟹肉可樂餅，我從來沒吃過這麼好吃的蟹肉可樂餅！外皮炸得酥脆不卡油，咬下去內餡香濃綿滑，蟹肉與奶油的味道完美融合、口感絲滑細膩，超好吃。
就算沒有點雙拼套餐，我也強烈推薦可以單點這道奶油蟹肉可樂餅（單點 3 入 1450 日幣）。真的超級好吃，不會後悔！
🍚每日套餐（日替わり定食） 1230 日幣
我們另外點的是每日套餐，當天內容是「歐姆蛋＋炸牡蠣」，附味噌湯與白飯。這樣一套只要 1230 日幣，價格非常佛心！
歐姆蛋裡頭包了些許牛肉碎，吃起來口感滑嫩，味道也有層次感，比起蛋包飯更清爽，適合不想吃太重口味的人。
而真正吸引我們的是這份套餐附的 3 塊炸牡蠣，尺寸雖然不大，味道卻是極好！
炸牡蠣外皮炸得金黃薄脆，裡頭的牡蠣則多汁飽滿、鮮味十足！沾點附上的蛋沙拉與美乃滋醬更添香氣，讓人一口接一口完全停不下來，好好吃。
結語：必吃蛋包飯＆奶油蟹肉可樂餅
自由軒的餐點價格親民、份量實在，還帶有濃濃的懷舊感，是金澤東茶屋街少見的百年洋食老店。
其中最讓我驚艷的就是：鹹香入味的醬油風蛋包飯與濃郁滑順的奶油蟹肉可樂餅，吃完真的讓人念念不忘，來東茶屋街絕對值得吃看看！
「レストラン 自由軒」推薦給以下的人：
✅ 正計劃到金澤東茶屋街旅遊的你
✅ 喜愛日式洋食、老店氛圍的人
✅ 想吃到獨特口味的日式蛋包飯的人
✅ 尋找高 CP 值的午餐選擇
❌ 時間有限、無法現場排隊等候的旅客
行程追加建議：「東茶屋街＋主計町茶屋街」半日散策
在自由軒用完餐後，可以順遊附近的人氣景點：
- 東茶屋街：來一隻金箔霜淇淋，逛許多值得一訪的伴手禮商店。
- 主計町茶屋街：漫步河畔小徑，享受更寧靜、在地感濃厚的茶屋街風景，這裡也是我認為金澤最美的角落之一。
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那今天這篇文章到此結束，謝謝你的閱讀。
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