「Daniel Wischer」是德國漢堡相當有人氣的百年魚料理餐廳，在漢堡共有兩間分店。我們這次造訪的分店就位在漢堡市政廳旁，步行約 2 分鐘，逛完市政廳後順路來吃午餐非常方便。
除了經典的德式炸魚，Daniel Wischer 還有各式煎魚、招牌魚湯等豐富魚料理，其中最推薦的就是漢堡特色料理「Hamburger Pannfisch」。煎得香嫩多汁的魚肉淋上特製芥末醬，帶有微酸的獨特風味，來到漢堡很值得試試看。
如果你正在找德國漢堡美食推薦，或想安排一間鄰近漢堡市政廳、交通方便又能品嚐在地魚料理的餐廳，不妨把這間百年老店「Daniel Wischer」收進口袋名單，接著就來看看菜單、必點餐點，與我們的實際用餐心得吧！
Daniel Wischer｜餐廳攻略
| 項目 | 評價 |
|---|---|
| 推薦程度 | ★★★★ |
| 餐廳類型 | 魚料理餐廳 |
| 推薦必點 | ・漢堡煎魚佐芥末醬（Hamburger Pannfisch）23.5€ ・德式炸魚拼盤（Backfischteller）24.5€ |
| 平均消費 | 約 20～30€／人 |
| 最近車站 | 地鐵「Rathaus」步行 1 分鐘 |
| 排隊程度 | 約 10 分鐘入座 |
| 附近景點 | 漢堡市政廳、聖尼古拉教堂、倉庫城（微縮景觀世界） |
| 霧痴短評 | 漢堡人氣百年魚料理餐廳，價位中上，整體不錯吃，推薦第一次來漢堡可安排。 |
Daniel Wischer｜店家資訊＆交通方式
Daniel Wischer
- Google 評分：4.5 ⭐️（5274 則）
- 地址：Große Johannisstraße 3, 20457 Hamburg
- 地圖：📍 Google Maps
- 電話：+49 40 36091988
- 營業時間：11:30 – 21:00（週日公休）
- 餐廳資訊：有英文菜單
- 付款方式：信用卡 ✅｜Apple Pay ✅
- 官網：Daniel Wischer
- 社群連結：IG｜FB
本篇文章介紹的市政廳分店，就在地鐵「Rathaus」站附近，出站步行 1 分鐘即可抵達。
🚇 漢堡自由行交通
漢堡自由行期間若會頻繁搭乘地鐵、公車或港口渡輪，也可以一起比較 Hamburg CARD。除了包含漢堡市區大眾交通，還能享有多項景點與行程折扣。
＼查看最新價格／
若當天行程主要安排在倉庫城一帶，也可以考慮前往店家旗下的「Fleetschlösschen by Daniel Wischer」。餐廳就位在倉庫城內，搭配附近景點一起安排會更順路。
Daniel Wischer｜附近景點＆順遊路線
📍「Daniel Wischer」附近景點推薦（可安排同一天）：
| 附近景點 | 所在區域 | 推薦原因 |
|---|---|---|
| 漢堡市政廳 | 市中心 | 漢堡代表性地標，一樓大廳可免費參觀，第一次來漢堡很值得順遊。 |
| 聖尼古拉教堂 | 市中心 | 教堂在二戰空襲中嚴重毀損，如今作為戰爭紀念地保存，還能搭電梯登上高塔觀景台，俯瞰漢堡市景。 |
| 倉庫城 | 倉庫城區 | 世界文化遺產，也是漢堡最經典的散步區域。區內景點很多，其中「微縮景觀世界」尤其推薦，建議至少預留 4～6 小時。 |
| 易北愛樂廳 | 倉庫城區 | 適合和倉庫城安排在同一條路線，可登上觀景台，欣賞漢堡港景。 |
| 漢堡港遊船 | 漢堡港區 | 很推薦第一次來漢堡體驗，能從水上欣賞港口、倉庫城與城市天際線，也是認識漢堡很有趣的方式。 |
🐾 霧痴推薦的漢堡市中心一日遊路線：
漢堡市政廳 → Daniel Wischer 午餐 → 聖尼古拉教堂 → 漢堡港遊船 → 微縮景觀世界 → Speicherstadt Coffee Roastery 下午茶 → 易北愛樂廳
如果在漢堡停留時間不多，倉庫城會是我最推薦必去的景點！第一次安排漢堡一日遊，可以從漢堡市政廳開始，吃完 Daniel Wischer 後一路往聖尼古拉教堂、倉庫城移動，再搭配港口遊船、微縮景觀世界與易北愛樂廳，剛好串成一條很順的市中心＋港口觀光路線。
※ 如果想在微縮景觀世界停留 4～6 小時，建議改在漢堡待至少三天以上，時間比較充裕。
🚢 漢堡港＆倉庫城遊船
如果想用不同角度欣賞漢堡，很推薦安排一趟港口遊船。航程可以一次看到漢堡港、倉庫城與周邊城市景觀，也很適合穿插在市中心與倉庫城行程之間。
＼首購 95 折，立刻預訂／
Daniel Wischer｜菜單
- 線上菜單：Daniel Wischer
菜單以魚料理為主，可以選擇不同種類的炸魚、煎魚與烤魚，也有漢堡傳統料理 Pannfisch、Labskaus 等特色餐點，一份主餐價格約 18～25€。
除了各式魚料理，也有沙拉、薯條、招牌魚湯等餐點可以搭配。
這裡的餐點份量偏大，一人點一份主餐其實就很有飽足感。如果想多吃幾種料理，兩人也可以分食一道主餐，再搭配招牌魚湯或沙拉，會比較剛好。
我們的用餐經驗
幾乎在各大德國漢堡美食推薦的影片中，都會看到這間「Daniel Wischer」的介紹，因此我就把這間百年魚料理餐廳，安排成我們抵達漢堡第一天的午餐！
雖然是百年老店，不過店家裝潢其實蠻新的，看起來像不久前剛翻新過，在燈光的烘托下，整間店的氣氛很舒適。
我們平日中午來訪，幾乎每桌都坐滿客人，不過還好當天我們滿幸運，剛進店不需要久候，就有一桌空位可以順利入座。
這次我們 2 人只點了一份主餐、綜合沙拉和招牌魚湯，實際吃完還是相當有飽足感。如果是第一次來，建議先不用一次點太多，不夠再追加就好。
綜合沙拉 5.5€ 🥗
店家上菜速度很快，我們只等了約莫 5～10 分鐘，所有菜都一起上了！
綜合沙拉其實是兩碗沙拉，包含一份小黃瓜沙拉、一份馬鈴薯培根沙拉。小黃瓜沙拉吃起來很清爽，新鮮的小黃瓜搭配蘿蔔、番茄、生菜吃起來很能解膩。
但馬鈴薯培根沙拉我不太喜歡，切塊的馬鈴薯搭配烤過的培根，馬鈴薯的口感較硬，整體偏油。雖然綜合沙拉看起來兩碗 CP 值滿高，但我覺得想吃菜的話，單點小黃瓜沙拉比較好。
漢堡煎魚佐芥末醬 23.5€ 🐟
主餐我們選的是漢堡傳統料理，叫做「Hamburger Pannfisch」。是一道將魚片煎熟後，淋上滿滿的芥末醬汁一起享用的特色餐點。
我原本預期芥末醬是比較濃稠的質地，可能像沾牛排的芥末一樣。但其實這道菜使用的芥末醬可能還混合了鮮奶油、魚湯等調配，所以醬汁是偏水的感覺。
整體味道吃起來不像辣芥末那麼嗆口，反而比想像中還要更溫和，是之前沒有吃過的味道。
魚肉本身肉質還不錯，可惜稍微偏熟一點。搭配特製醬汁一起吃後，整體風味更有層次，是只有漢堡才吃得到的獨特味道。
招牌魚湯 16.5€ 🥫
以店家名字命名的招牌魚湯，也是在 google map 上看到許多當地人推薦，甚至還有人說是在漢堡最好的魚湯，所以我們很期待的點下去！
份量可以選擇大份或小份，大份 16.5€，小份 11.9€。我們太貪心選大份，沒想到超級大一碗，嚇壞我們 Σ(￣□￣;)!!
感覺大份可能甚至能分成 4 小碗一起分食。所以真的想嘗試的話，點小份絕對就夠。
魚湯裡頭的料超多，而且種類非常豐富，有魚肉、蝦子、魷魚、淡菜等海鮮，完全可以單點一碗魚湯就吃得很飽。
不過，魚湯我們一致覺得味道太鹹！雖然不會說它不好喝，但我們不會想再點第二次，喝起來就像是味道非常重鹹的番茄海鮮清湯。搭配麵包沾著吃比較對味，單喝真的太鹹了。
結語：位在漢堡市政廳旁，觀光值得試一次
總結來說，這間「Daniel Wischer」是德國漢堡非常知名的魚料理餐廳，除了經典炸魚，我們這次品嚐的「Hamburger Pannfisch」也很不錯，煎魚搭配芥末醬是在亞洲吃不到的特別風味，很值得嘗試看看。
店家就位在漢堡市政廳旁，步行不到 2 分鐘就到，也是我覺得特別適合觀光客拜訪的一大優點。參觀漢堡市政廳後，來這裡享用午餐，再接著步行去聖尼古拉教堂或倉庫城都很方便。
不過招牌魚湯偏鹹、馬鈴薯沙拉偏油，我就比較沒那麼推薦嘗試了。
延伸閱讀｜漢堡景點＆美食整理
（陸續新增中）
🇩🇪 德國自由行實用工具
交通票券｜Hamburg CARD
住宿比價｜Agoda・Booking.com
歐洲上網｜Saily eSIM
那今天這篇文章就此結束，謝謝你的閱讀。若有任何問題或想看更多推薦，都歡迎私訊或留言詢問喔！
喜歡我的文章，歡迎追蹤我的社群！
追蹤我的 ig（手帳分享為主）：
https://www.instagram.com/pipichocho0809
追蹤我的 fb（部落格文章與手帳分享）：